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Ethiopian Stuffed Peppers with Spiced Lentils
甜椒塞满柏柏尔香料扁豆和米饭，烘烤至变软，这是一种埃塞俄比亚风味的素食晚餐。
准备
25 分钟
烹饪
40 分钟
份量
4
难度
中等
4.2
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甜椒塞满柏柏尔香料扁豆和米饭，烘烤至变软，这是一种埃塞俄比亚风味的素食晚餐。
这道菜将埃塞俄比亚米西尔沃特（Misir wot）深沉而温暖的味道改编成酿辣椒的形式，用柏柏尔香料扁豆和米饭的混合物填充空心甜椒，而不是在英吉拉上炖菜。 小扁豆与洋葱和柏柏尔一起煮至浓稠且香料丰富，然后与米饭混合，形成一种足以在甜椒壳内独立放置的馅料。 这道菜将烘烤直至辣椒变软且馅料加热透，将正宗的埃塞俄比亚香料融入熟悉的蔬菜馅形式中，吸引了那些刚接触该菜肴独特风味的人。
服务 4
将辣椒切去顶部，去掉籽和膜，在沸水中焯3分钟；流走。
在锅中加热 Niter kibbeh 或油，煮约 10 分钟，直至洋葱变软并呈金黄色。
加入大蒜和柏柏尔香料，煮2分钟，然后拌入番茄酱。
加入洗净的扁豆和水，煮沸，然后煮 15-18 分钟，直至扁豆完全分解。
将扁豆煮至相当浓稠，然后与米饭混合——水状的馅料会使辣椒在烘烤后变得潮湿。
加入煮熟的米饭和盐，搅拌直至充分混合。
将扁豆和米饭混合物填入每个辣椒中，放入烤盘中，在 190C/375F 的温度下烘烤 25-30 分钟，直至辣椒变软。
趁热食用。
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ドルドゥルマダンは、あなたが持っているものを见つけて、あなたが持っているものを见つけてください。
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在密封容器中冷藏最多 4 天；盖上盖子，放入 180C/350F 烤箱中重新加热，直至热透。
这道菜将埃塞俄比亚米西尔沃特（埃塞俄比亚东正教传统中斋戒日烹饪的核心炖扁豆）的口味改编成蔬菜馅，以更熟悉的西方呈现方式展示该国温暖的香料混合物。
Evet、Niter içli köfte yerine bitkisel yağ kullanın; ??????????????????????????????????????????
Le biber、le biber et le sicak baharatlardan oluşan ev yapımı bir karışım、Buna bir tutamla yaklaşabilir。
Mercimekler muhtemelen pirinci eklemeden önce Yeterince pişmemişti； Bitte beachten Sie、o Gerät nicht more benötigt wrd。
每份 (340g) · 4 总份量
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