加纳 Chichinga（五香牛肉串）
薄牛肉串涂上五香碎花生苏亚香料混合物，在明火上烤制，是一种流行的加纳街头食品。
关于这个食谱
加纳 Chichinga 是一道真正的传统加纳菜肴，被称为五香牛肉串。薄薄的牛肉串涂上五香碎花生 suya 香料混合物，在明火上烧烤，这是一种流行的加纳街头食品。\n\nChichinga 与尼日利亚 suya 密切相关，反映了西非共同的香料烤肉串传统，历史上由流动摊贩出售，现在是加纳各地夜间街头食品市场的固定食品。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心并提供植根于加纳家庭烹饪的真实、特定风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 4
- 800 克牛里脊肉(切成薄片)
- 3 汤匙中性油
- 100 克磨碎的烤花生
- 2 汤匙姜末
- 1 汤匙辣椒
- 1 汤匙辣椒粉
- 1 茶匙大蒜粉
- 1 茶匙肉汤粉或高汤粉
- 1 茶匙细海盐
- 1洋葱(切片，食用)
- 2西红柿(切片，食用)
步骤
- 1
制作苏雅香料
将花生碎、生姜、辣椒粉、辣椒粉、大蒜粉、肉汤粉和盐混合成干香料混合物。
- 2
把牛肉串起来
将切成薄片的牛肉穿在串上，稍微编织一下，以便表面与香料有良好的接触。
- 3
轻轻地涂上一层
在烤串上刷上油，然后涂上大量的花生香料混合物，压在上面。
- 4
休息
让涂有涂层的串静置至少 20 分钟以吸收味道。
- 5
烧烤
用中高火每面烤约 3 分钟，直至边缘烧焦并煮熟。
- 6
发球
趁热与切好的生洋葱和番茄一起食用，并加入额外的香料混合来蘸取。
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专业提示
- →
shimu。
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用力按压香料混合物，使其粘附良好，并且在烧烤过程中不会脱落。
- →
プイ・faァーロ・センザ问题。
变化
- •
用鸡肉代替牛肉，味道更清淡，烹饪速度更快。
- •
何もしないで、简単に使用できます。
- •
正确な制御を行い、マイクロオンデのコードを検证します。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Chichinga 与尼日利亚 suya 密切相关，反映了西非共同的串烧、香料外壳烤肉的传统，历史上由流动小贩出售，现在是加纳各地夜间街头食品市场的固定食品。
常见问题解答
オードナngu？
カヴルムシュ、トゥズズ、エグトゥルムshu、エeriヌ・エfu・ヤップム、ビル・オララック、オララック・ビロボットンダ・ヤ・バハラト、エセイルデ・カルシュトゥルン。
我可以提前混合香料吗？
ヴァ・贝ネ、ヴァ・贝ネ・ネル・モンド・デrr・阿法瑞、ヴァ・贝ネ・ネル・モンド、ヴァ・贝ネ・ナオ。
エティム・ネデン・サート
它可能被切得太厚或煮过头了——沿着谷物切成薄片，然后烤到烧焦，但不要煮过头。
营养成分
每份 (220g) · 4 总份量
时间总结
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