加纳 Waakye 是一道真正的传统加纳菜肴，被称为用高粱叶煮的米饭和豆子。米饭和黑眼豌豆与干高粱叶一起烹制，呈独特的红棕色，搭配一系列配菜。\n\nWaakye 是加纳各地深受人们喜爱的主食，其名称源自豪萨语中的豆子一词，用于为菜肴着色和调味的干高粱叶（或 waakye 叶）是西非烹饪独有的标志性技术。\n\n结果是一道值得制作的菜肴，其优点在于：它奖励耐心该技术提供了植根于加纳家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 6
将浸泡好的黑眼豌豆与高粱叶（或小苏打）和一半的水一起煮 30 分钟，直至豆子开始软化，水变成深红棕色。
将洗净的米与剩余的水一起放入同一锅中。
盖上锅盖，小火煮 25 分钟，直至米和豆子完全变软并且液体被吸收。
如果使用高粱叶，请丢弃。
加盐调味。
将 waakye 与加里、煮鸡蛋、炸车前草、意大利面（如果使用）一起上桌，并在旁边放一大勺石豆。
下一篇：没有了Kabartma tozu、aynı dunyevi tadı vermese de、çekirdeklerin daha hızlı yumuşamasına ofyardımcı olan yaygın bir dear。
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Waakye geleneksel olarak birçok tarafı olan tam bir tabak olarak 服务edilir;デネイミン・メルクテ・an、ドsu・aran・shito、ガri・エラ・suua・fァミria・ノン・ポトランノ・エッセーre・インコントラティ。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Waakye 是加纳深受人们喜爱的主食，其名称源自豪萨语中豆类的意思，而用于给菜肴着色和调味的干高粱叶（或 waakye 叶）是西非烹饪独有的标志性技术。
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