Grilled lamb chops are a staple of Greek taverna menus, usually kept simple so the quality of the meat shines through.这种柠檬、大蒜和迷迭香的腌料是经典的希腊风味，只需短暂的腌制时间即可将排骨直接放在热烤架上。 羊排的目标是在外面深度烤焦，同时保持内部粉红色和多汁——它们煮得很快，所以时机和热烤比一长串的配料更重要。
服务 4
Combine olive oil, lemon juice, garlic, rosemary, salt, and pepper. Coat the lamb chops and marinate 30 minutes to 2 hours.
将烤架或烤盘预热至高温。
Grill chops 3-4 minutes per side for medium-rare, adjusting time for thickness and desired doneness.
使用肉类温度计 — 57°C (135°F) 的内部温度可提供可靠的三分熟。
Let the chops rest 5 minutes before serving so the juices redistribute.
Serve hot with lemon wedges and extra fresh rosemary scattered over the top.
20 giorni でクエストとスタト ファット。
2 Saatten uzun süre Marine etmeyin؛リマオ・スユ・エ・ドクスヌ・ボズマヤ・バスラヤビリル。
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煮熟的排骨冷藏最多3天；轻轻地重新加热，以免煮过头，超过原来的熟度。
烤羊肉深深植根于希腊烹饪中，尤其是在农村和岛屿地区，养羊业长期以来一直是当地饮食的核心，简单调味的烤排骨至今仍然是小酒馆的主食。
57 ディasu デセマナ (135 ディasu デ セマナ) または 63 ディasu デセマナ (145 ディasu デ)セマナ)、 、 、 、 、 、 、 63 、 (145 )。
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