Hortobágyi Palacsinta（匈牙利咸味薄饼）
薄薄的咸味薄饼，里面填满了辣椒红烧鸡肉馅，上面淋上奶油辣椒酱。
关于这个食谱
Hortobágyi Palacsinta 是一道真正的传统匈牙利菜肴，被称为匈牙利咸味薄饼。薄薄的咸味薄饼，里面填满红辣椒红烧鸡肉馅，上面淋上奶油辣椒酱。\n\nHortobágyi palacsinta 是在 20 世纪 50 年代的匈牙利旅游竞赛中创造出来的，以因牧牛而闻名的霍尔托巴吉地区而命名，并迅速成为现代匈牙利餐厅美食的著名典范。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励耐心该技术提供了植根于匈牙利家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 6
- 200 克通用面粉(用于薄饼)
- 3鸡蛋(用于薄饼)
- 400 毫升全脂牛奶(用于薄饼)
- 0.25 茶匙细海盐(用于薄饼)
- 2 汤匙黄油(对于平底锅)
- 600 克带骨鸡腿
- 3 汤匙猪油或中性油
- 1黄洋葱(切丁)
- 2 汤匙匈牙利甜辣椒粉
- 300 毫升鸡汤
- 200 毫升酸奶油
- 2 汤匙通用面粉(酱汁)
步骤
- 1
制作薄饼面糊
将面粉、鸡蛋、牛奶和盐搅拌成光滑的面糊，然后在涂有少许黄油的平底锅中煮薄薄饼，每面约 1 分钟。
- 2
炖鸡
在另一个锅中，将洋葱放入猪油中煮至软，离火加入辣椒粉，然后将鸡大腿和高汤放回锅中，盖上锅盖煮 35 分钟直至变软。
- 3
将鸡肉撕碎
取出鸡肉，切碎肉，丢弃骨头和皮。
- 4
减少焖烧
不盖锅盖，将卤汁煮至一半，然后将鸡丝放回锅中，制成浓稠的馅料。
- 5
填充薄饼
将鸡肉馅舀到每个薄饼上，然后紧紧卷起来；放入烤盘中。
- 6
制作酱汁并完成
将酸奶油与面粉和一勺热高汤搅拌均匀，然后倒在填满的薄饼上，在 180°C (350°F) 的温度下烘烤 15 分钟，直至变热并冒泡。
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将薄饼做得薄而柔韧，煮至第二面凝固。
- →
Tuttavia、あなたは Betrieb や Betrieb で Betrieb を使い、Betrieb や Betrieb でトロヴァートを楽しむことができます。うーん。
变化
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最新のバージョンは新しい技术を提供しており、さまざまな情报を简単に入手できます。
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kuesutoはマカールのようなものであり、メタデルカムミノではありません。
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renku・ヴェルメシ・イシン・サービsu・ヤップマダン・エゼrin・ビル・トゥタム・タゼ・ウト・メイダノズ・セルピン。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Hortobágyi palacsinta 于 20 世纪 50 年代在匈牙利旅游竞赛中诞生，以因牧牛而闻名的霍尔托巴吉地区命名，并迅速成为现代匈牙利餐厅美食的著名典范。
常见问题解答
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巴里、巴里、巴里、巴里、巴里、巴里、巴里、巴里、巴里。
kurepurerimu ユヴァルラニルネネデンユルティルド？
它们很可能煮得太熟而且太干——煮薄饼直到表面失去光泽并凝固，然后立即取出。
ブ・イェメ・ドンデュラビル・ミイム？
组装好的、未烘烤的盘子冷冻得相当好；在烘烤前在冰箱中解冻过夜，再多加几分钟。
营养成分
每份 (300g) · 6 总份量
时间总结
指南中精选
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