Hortobágyi Palacsinta 是一道真正的传统匈牙利菜肴，被称为匈牙利咸味薄饼。薄薄的咸味薄饼，里面填满红辣椒红烧鸡肉馅，上面淋上奶油辣椒酱。\n\nHortobágyi palacsinta 是在 20 世纪 50 年代的匈牙利旅游竞赛中创造出来的，以因牧牛而闻名的霍尔托巴吉地区而命名，并迅速成为现代匈牙利餐厅美食的著名典范。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励耐心该技术提供了植根于匈牙利家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 6
将面粉、鸡蛋、牛奶和盐搅拌成光滑的面糊，然后在涂有少许黄油的平底锅中煮薄薄饼，每面约 1 分钟。
在另一个锅中，将洋葱放入猪油中煮至软，离火加入辣椒粉，然后将鸡大腿和高汤放回锅中，盖上锅盖煮 35 分钟直至变软。
取出鸡肉，切碎肉，丢弃骨头和皮。
不盖锅盖，将卤汁煮至一半，然后将鸡丝放回锅中，制成浓稠的馅料。
将鸡肉馅舀到每个薄饼上，然后紧紧卷起来；放入烤盘中。
将酸奶油与面粉和一勺热高汤搅拌均匀，然后倒在填满的薄饼上，在 180°C (350°F) 的温度下烘烤 15 分钟，直至变热并冒泡。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Hortobágyi palacsinta 于 20 世纪 50 年代在匈牙利旅游竞赛中诞生，以因牧牛而闻名的霍尔托巴吉地区命名，并迅速成为现代匈牙利餐厅美食的著名典范。
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每份 (300g) · 6 总份量
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