Kadhi 是一种北印度和西印度汤，以酸奶和鹰嘴豆粉 (besan) 的不可思议的组合为基础，将它们搅拌在一起，然后慢火煮，直到它变稠，变成一种浓郁的、可倾倒的底料，而不是凝结——这一技巧依赖于在混合物加热时不断搅拌。每个地区都有自己的版本；这道菜偏向旁遮普和古吉拉特风格，最后加入芥末籽、小茴香和在热酥油中绽放的咖喱叶。 这道汤的成功取决于两件事：在加热之前将酸奶和贝桑搅拌成完全光滑的浆液，并保持锅文火慢炖，而不是剧烈沸腾，否则会导致酸奶破裂。一旦它变稠到介于汤和清淡肉汁之间的稠度，将调温的香料倒在上面，它们会发出嘶嘶声，并将香气直接释放到菜肴中。 Kadhi 的经典搭配是白米饭，酸酸的酸奶和浓郁的调温油浸入每一勺中——简单、温暖，是印度日常家庭烹饪的主食，而不是餐馆的菜肴。
服务 4
将酸奶和贝桑放入碗中搅拌直至完全光滑，无结块，然后加入水、姜黄和盐搅拌。
将混合物倒入锅中，用中低火慢慢煮，不断搅拌以防止破裂或粘连。煮20-25分钟直至稍微变稠。
在一个小平底锅中，用中火加热酥油。加入芥末籽，让它们爆开，然后加入小茴香籽、阿魏、咖喱叶、干辣椒和青辣椒。
一旦咖喱叶变得酥脆和芳香，将铁板调温倒在卡迪上。
拌入香菜，趁热浇在米饭上。
あなたのおかげで、私は今日、一日を过ごすことができます。
Kadhi kaynadıkça sık sık karıştırın；タブrettoや电话机の操作も简単です。
テンパreneムの帽子は、状况に応じて选択できるようになります。
ペンキャップ カディ パコラのバージョンは、doğrudan kadhi'ye pakora (nohut böreği) ekleyin です。
Il Gujarati-Zeit è un libro di storia del Gujarati-Zeit。
グジャラート语 - タティッグケイト语。
在密封容器中冷藏最多3天；用小火轻轻重新加热，搅拌，如果太稠则加一点水。
卡迪是北印度和西印度家庭的主食，从旁遮普邦到古吉拉特邦再到拉贾斯坦邦，各地区都有差异，所有这些都建立在相同的酸奶和贝桑基础上，但在香料和添加物（如 pakora 或饺子）方面有所不同。
Muhtemelen çok sert o ya çok hızlı kaynatılmıştır； 10番目のメッセージは、10番目のメッセージです。
心配する必要はありません。问题を解决するために、电话や电话を使用する必要はありません。テラfi・エトメク・イシン・ビル・ミクター・rimon・エkuremeku・isuteィビrirusシズ。
Kadhi'nin tadı olmadan olmadan da güzel olacaktır、andcak kendine özgü narenciye-tuzlu Aromasını kaybedeceksinizÍ Obwohl Sie sich nicht sicher sind、Was Sie tun müssen、haben Sie sich noch nicht entschieden、ك?? Sie tun müssen。
每份 (320g) · 4 总份量
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