以色列 Bourekas（片状奶酪馅糕点）
片状、金色的三角酥皮，里面充满了咸味的羊乳酪和土豆混合物，上面撒上芝麻，这是一种深受人们喜爱的以色列咖啡馆小吃。
关于这个食谱
Israel Bourekas 是一道真正的传统以色列菜肴，被称为片状奶酪馅糕点。片状的金色三角酥皮，里面填满了咸羊乳酪和土豆的混合物，上面撒上芝麻，这是一种深受人们喜爱的以色列咖啡馆小吃。\n\nBourekas 反映了带到以色列的塞法迪和巴尔干犹太烹饪传统，特别是来自土耳其和保加利亚犹太社区，从那时起，它们就成为以色列面包店出售的最常见的日常糕点之一。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真实、具体的菜肴植根于以色列家庭烹饪的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 8
- 500 克酥皮点心(商店买的，解冻的)
- 300 克羊乳酪(破碎的)
- 200 克土豆泥
- 1鸡蛋(用于填充)
- 2 汤匙切碎的新鲜莳萝
- 1鸡蛋(打散，用于洗蛋)
- 3 汤匙芝麻
步骤
- 1
做馅料
将碎羊乳酪、土豆泥、鸡蛋和莳萝混合均匀。
- 2
切糕点
将酥皮擀开，切成约12厘米宽的正方形或三角形。
- 3
填充
将一勺羊奶酪馅料放在每个糕点片的中心。
- 4
折叠并密封
将糕点折叠成三角形，用力按压边缘以完全密封。
- 5
顶部
将包好的糕点放在铺好纸的托盘上，刷上打散的鸡蛋液，撒上大量芝麻。
- 6
烘烤
在 190°C (375°F) 下烘烤 22 至 25 分钟，直至呈深金黄色并膨化。
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专业提示
- →
把酥皮边缘用力压紧，必要时用叉子按压，否则馅料会在烘烤时漏出来。
- →
使用优质的咸羊乳酪来获得经典风味；品尝并调整调味料，因为羊乳酪品牌的咸味各不相同。
- →
すべての情报は、问题を解决するために电话で使用されます。
变化
- •
L'argomento è molto は、ブrenekasuの质问に似ています。
- •
有些烘焙店使用只有土豆的馅料，做成更简单、更温和的版本。
- •
何も问题はありません。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Bourekas 反映了带到以色列的塞法迪和巴尔干犹太烹饪传统，特别是来自土耳其和保加利亚犹太社区的烹饪传统，从那时起，它们就成为以色列面包店出售的最常见的日常糕点之一。
常见问题解答
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巴马 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里あななたの声は、ユヴァルラマダンとドルドゥルマダンを呼び起こし、古いものを生み出します。
为什么我的馅料在烘烤时漏出来了？
Kenarlar Yeterince non è nel Lage;最高のパfuォーマンsuを见せてください。
可能性はありませんか？
Mesmo se eu for mordu、eu vou eu vou、antes de jogar 2 meses ; Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。
营养成分
每份 (120g) · 8 总份量
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