以色列沙克舒卡鸡（番茄辣椒酱焖鸡）

关于这个食谱

以色列沙克舒卡鸡是一道真正的传统以色列菜肴，被称为番茄辣椒酱炖鸡。带骨鸡块采用与经典 Shakshuka 相同的大胆小茴香和辣椒番茄酱炖制，丰盛的晚餐。\n\n这种更丰盛的鸡肉变种以 Shakshuka 的北非犹太番茄和辣椒酱传统为基础，将同样受人喜爱的风味基础融入现代以色列家庭烹饪中常见的全炖晚餐菜肴中。\n\n结果是一道值得制作的菜肴，其优点在于：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、植根于以色列家庭烹饪的特定风味，而不是搜索词的通用替代品。

食材

服务 6

• 1.2 千克带骨鸡腿
• 4 汤匙橄榄油
• 1黄洋葱(切丁)
• 1红甜椒(切丁)
• 6蒜瓣(切碎的)
• 1 茶匙小茴香粉
• 1 茶匙甜辣椒粉
• 0.5 茶匙辣椒
• 800 克压碎的西红柿
• 1 茶匙糖
• 1 茶匙细海盐(品尝)
• 3 汤匙切碎的新鲜香菜
• 4 杯蒸米饭(服务)

步骤

1. 1

   把鸡肉煎成棕色

   在大锅中加热橄榄油，将鸡腿两面煎至焦黄，总共约 6 分钟；放在一边。

2. 2

   煮蔬菜

   在同一锅中，煮洋葱和甜椒直至变软，约 8 分钟。

3. 3

   添加香料

   加入大蒜、小茴香、辣椒粉和辣椒粉，煮 1 分钟直至散发出香味。

4. 4

   制作酱汁

   加入碎番茄和糖，煮10分钟。

5. 5

   炖鸡

   将鸡肉放回锅中，盖上锅盖，小火煮 35 分钟，直至鸡肉煮熟变软。

6. 6

   发球

   加盐调味，饰以新鲜香菜，趁热与米饭一起享用。

变化

• •

  ベンツァービルグト・ゲロイシェとゲロイシェ。

• •

  问题を解决するには、问题を解决する必要があります。

• •

  Kuzey afurika 帽子は、reltsuten ジャーren ツー エイネム グーテン サービsuに关连しています。

存储

将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。

常见问题解答