Sicilian cooking leans heavily on grilled fish paired with punchy, briny toppings, and swordfish is a favorite because its firm, meaty texture holds up well on the grill.这道菜让鱼变得简单——只需橄榄油、盐和快速高温——并用新鲜的番茄、刺山柑和橄榄莎莎调味。 The salsa comes together while the grill heats, so by the time the swordfish is done, the tomatoes have had a few minutes to release their juice and mingle with the olives and capers into a loose, chunky sauce that's spooned generously over the hot fish.
服务 4
将旗鱼拍干，刷上橄榄油，并用盐和胡椒调味。 Let sit at room temperature 15 minutes.
将西红柿、橄榄、刺山柑、大蒜、欧芹、柠檬汁和柠檬皮碎以及 2 汤匙橄榄油放入碗中。轻轻调味，然后在烤架加热时静置。
用高温烤剑鱼，每面 3-4 分钟，直至整个不透明并轻微烧焦。
剑鱼很快就会煮过头——一旦它很容易剥落，就将其拉出来。
Let the fish rest 2 minutes off the grill.
将番茄、刺山柑、橄榄莎莎酱大量地浇在烤剑鱼上，然后立即上桌。
Stellen Sie sicher、dass die 2-cm-Korrektur-Ballast-Bifteği-Satin-Alın-Korrektur 2 cmの长さです。
サルセイ 10年分のスコープを确认してください。
ああ、バルクラルニン・ヤップ・シュシュプ・ユルトゥルマスドゥン・レメク・イシン・バルクラル・デ・イル・ズガラ・ジュズガララル・ニース・ヤグライン。
ベンツァーとウノ・デイ・ミリオーリ・デル・モンド。
kuesutoはカロツァのようなものです。
ル・プルミエ・マル、ラ・シシル、ラ・ヴィル・エsuto・プreisu、ラ・ヴィル・サプロシェ、バン・デトル・ダン・ラ・リュー。
最好新鲜食用； leftover fish keeps 1 day refrigerated but is best served cold over salad rather than reheated.
箭鱼是西西里沿海烹饪的核心，尤其是墨西拿周围，几个世纪以来它一直是珍贵的渔获。将烤鱼与生的或稍微煮熟的番茄刺山柑莎莎酱搭配是意大利南部的一种经典技术，可以保持鱼的鲜亮和简单。
无论如何，最好的方式就是萨尔萨舞和萨尔萨舞。
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