Flaki 是一道真正的传统波兰菜肴，被称为波兰牛肚汤。丰盛、辛辣的牛肚汤，与根类蔬菜和马郁兰一起炖几个小时，直到牛肚变得丝滑柔嫩。\n\n至少从中世纪时期起，Flaki 就在波兰被食用，作为一种利用动物各个部位的方式，它仍然是一道深受喜爱的传统菜肴，尽管存在争议，通常保留在特殊的周末大餐中。\n\n结果是一道值得制作的菜肴，其本身的优点是：它奖励对技术的耐心，并提供根植于波兰家庭烹饪的真实、特定的风味，不是搜索词的通用替代品。
服务 6
将洗净的牛肚放入一大锅水中，煮2小时至软，中途换一次水，以减少异味；沥干并切成细条。
在另一个锅中，用黄油炒胡萝卜、芹菜根、防风草和洋葱，直至变软，大约需要 10 分钟。
将切好的牛肚和牛肉高汤加入蔬菜中，煮沸。
加入辣椒粉、马郁兰、姜末、辣椒和月桂叶。
盖上锅盖，小火煮 1 小时，直至味道融合，肉汤稍微变稠。
加盐调味，去掉月桂叶，趁热享用，如果喜欢更辣的人，最好在餐桌上撒上一点胡椒或醋。
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ビーバーダーバー、デンサービsuズナッツン。
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Flaki 至少从中世纪时期起就在波兰被食用，作为一种利用动物各个部位的方式，它仍然是一种深受人们喜爱的传统菜肴，尽管存在争议，通常保留在特殊的周末大餐中。
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