斯帕纳科皮塔三角形

关于这个食谱

Spanakopita 是希腊烹饪中最令人满意的咸味糕点之一，因为它的每一口都给人一种对比：片状菲洛、柔软的蔬菜、尖锐的羊乳酪以及大量的莳萝和香草。馅料很简单，但结果感觉很特别，尤其是当三角形被烤至深金黄色并放在托盘上分享时。 您可以将斯帕纳科皮塔制作成馅饼或小型手持三角形，非常适合聚会或准备餐点。诀窍是保持馅料足够干燥，使糕点保持酥脆。一旦你达到了这种平衡，他们就很难停止进食。

食材

服务 8

• 450 克菠菜(新鲜或解冻并挤干)
• 200 克羊乳酪(破碎的)
• 1洋葱(切碎的)
• 2 汤匙莳萝(切碎的)
• 2 汤匙欧芹(切碎的)
• 2鸡蛋
• 1 pack菲洛面团
• 80 克黄油(融化了)
• 1 茶匙黑胡椒

步骤

1. 1

   做馅料

   将菠菜、羊乳酪、洋葱、香草、鸡蛋和胡椒混合直至混合。

2. 2

   准备菲洛

   将菲罗展开，并在每张纸上轻轻刷上黄油。

3. 3

   折叠三角形

   将馅料放入条状并折叠成三角形。

4. 4

   烘烤

   在 190°C (375°F) 下烘烤直至酥脆并呈金黄色。

5. 5

   发球

   食用前稍微冷却，以便馅料沉淀。

变化

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  梦中になることもなく、最初から最后までやり遂げる必要もありません。

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  パスタを食べて、パスタを作りましょう。

存储

在冰箱中保存最多 3 天，然后在烤箱中重新酥脆。

常见问题解答