斯里兰卡黑胡椒牛肉，在一些家庭中被称为 gan mas 胡椒咖喱，是一道正宗、深受喜爱的菜肴，大量使用黑胡椒以及烤咖喱粉和肉桂。这款汉堡采用胡椒调味，直接将其加工成碎牛肉饼，上面撒上新鲜番茄和辣椒参巴（斯里兰卡常见的餐桌调味品），而不是更西式的汉堡配料。 肉饼用新鲜的黑胡椒、烤咖喱粉和少许肉桂进行大量调味，与斯里兰卡胡椒牛肉咖喱的温暖、胡椒味深度相呼应，然后快速热烤，使外部形成真正的焦味。番茄参巴酱由切碎的番茄、青辣椒、洋葱和柠檬汁制成，是斯里兰卡美食中常见的新鲜配菜，以真正的酸度消除了胡椒牛肉的浓郁和热量。总之，即使采用明显非传统的形式，汉堡仍然接近真正的斯里兰卡风味。
服务 4
将碎牛肉、黑胡椒、烤咖喱粉、肉桂和盐放入碗中。轻轻混合并成型为 4 个肉饼。
将番茄丁、红洋葱、青辣椒、酸橙汁、香菜和少许盐混合。静置 15 分钟，让味道融合。
用中高火将肉饼烧烤或平底锅煎，每面 3-4 分钟，直至完全烧焦并煮熟至您喜欢的熟度。
将切碎的生菜放在面包上，上面放上肉饼和一大勺番茄参巴酱，然后将顶部的面包盖上。
カラビベri önceden öğütülmüş biber kullanmak yerine taze olarak kırınÛ索巴尔德は、香りと色をより正确に表现します。
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15月15日、今日は15日です。
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重要：芸术と选択は、すべての机能を备えたものではなく、完全なものです。
重要提示：这是现实，dass ich einen Burger gekauft habe，der mir nichts ausmacht。
将煮熟的肉饼和参巴酱分开冷藏最多 3 天。在煎锅中轻轻地重新加热肉饼；参巴酱最好是新鲜制作，但可以保存一天。
黑胡椒在斯里兰卡有着深厚的历史根源，曾经是该岛最有价值的出口香料之一，而大量、刻意使用碎胡椒制成的菜肴，如甘马斯胡椒牛肉咖喱，至今在斯里兰卡家庭中仍然很受欢迎。新鲜番茄和智利参巴是全岛常见的日常餐桌调味品，与更丰富的主菜一起提供酸度和热量。
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每份 (300g) · 4 总份量
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