Smörgåstårta（瑞典三明治蛋糕）

关于这个食谱

Smörgåstårta 是一道真正的传统瑞典菜肴，被称为瑞典三明治蛋糕。一种由面包、海鲜、鸡蛋和蔬菜馅料制成的美味分层“蛋糕”，上面涂有奶油干酪，适合自助餐桌。\n\nSmörgåstårta 于 20 世纪中叶在瑞典出现，作为精致的派对中心装饰品，将开放式三明治的 smörgåsbord 传统融入到一个引人注目的分层面包中，至今在庆祝活动中仍然很常见。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励耐心该技术提供了植根于瑞典家庭烹饪的真正的、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。

食材

服务 10

• 1 loaf白三明治面包(未切片，水平切成3层)
• 200 克煮熟并去皮的小虾
• 3 汤匙蛋黄酱
• 3煮鸡蛋(切碎的)
• 100 克熏鲑鱼
• 0.5黄瓜(切成薄片)
• 200 克奶油干酪
• 100 克酸奶油
• 2 汤匙切碎的新鲜莳萝
• 4 茶匙鲑鱼子
• 1柠檬(切成楔形)

步骤

1. 1

   将虾层拌匀

   将虾与 1 汤匙蛋黄酱混合并放在一边。

2. 2

   将蛋液层搅拌均匀

   将切碎的鸡蛋与 2 汤匙蛋黄酱混合并放在一边。

3. 3

   构建第一层

   将底部面包层放在盘子上，均匀地铺上虾混合物，然后在上面放上黄瓜片。

4. 4

   构建第二层

   加入中间的面包层，涂上鸡蛋混合物，然后在上面放上熏鲑鱼。

5. 5

   给蛋糕上霜

   将最上面的面包层放在上面，并在整个外面涂上奶油干酪和酸奶油的混合物，就像蛋糕一样。

6. 6

   冷却并装饰

   冷藏至少 2 小时使其变硬，然后用莳萝、鲑鱼子和柠檬片装饰，然后切片食用。

变化

• •

  素食版用烤蔬菜、鸡蛋和奶油奶酪分层，代替海鲜。

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  のパfuォーマンsuを実现するために、最高のパfuォーマンsuを発挥してくだ最高さい。

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  贵重な情报を收集し、情报を收集します。

存储

将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。

常见问题解答