瑞典三文鱼食谱

瑞典菜系 — 瑞典肉丸、肉丸、smörgåsbord——纯粹的北欧风味。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当瑞典厨师使用三文鱼时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煎。

丰富、油性的鱼，在烤制、平底锅煎、水煮和腌制中保持湿润和原谅性强。在这个集合中最常见的是与neutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka 和 dijon mustard一起烹饪。这里的菜肴跨越瑞典经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。