乌兹别克人的早餐通常依赖于发酵乳制品——katyk（一种类似酸奶的发酵奶）及其烘焙表亲出现在中亚餐桌上，稀释成面糊或直接搭配面包食用。这种煎饼面糊使用 ryazhenka 或浓稠的发酵酪乳代替纯牛奶，使煎饼具有微妙的味道和比标准酪乳煎饼更致密、更丰富的面包屑。 面糊中的一小撮黑胡椒并不是甜煎饼的传统做法，但反映了黑胡椒在乌兹别克斯坦咸味早餐菜肴中的常见程度，在背景中增添了淡淡的温暖而不是明显的热量。面糊在油炸前应短暂休息，以便小苏打有时间与发酵乳的酸度充分反应，从而产生较轻的膨胀。 这些薄煎饼配上一点蜂蜜，或许再加上一勺浓奶油或果酱，让您开始新的一天，与乌兹别克斯坦常见的丰盛的奶制品早餐保持一致。
服务 4
将 ryazhenka、鸡蛋、糖和融化的黄油一起放入碗中，搅拌至光滑。
在另一个碗中，将面粉、小苏打、盐和黑胡椒搅拌在一起。
将湿成分倒入干成分中，搅拌直至混合——一些小块就可以了。
过度混合会产生面筋，使煎饼变得坚韧而不是蓬松；一旦面粉消失就停止。
让面糊静置 10 分钟，以便小苏打与浓郁的发酵奶充分反应。
在不粘锅中用中火融化少许黄油。倒入面糊，形成10厘米的圆形，每面煎2-3分钟，直至呈金黄色并熟透。
将薄煎饼堆叠起来，并在食用前淋上大量蜂蜜。
Ryazhenka'yı Dogu Avrupalı bir bakkalda bulamazsanız、kaın ayran ou sade kefir onun yerine işe yarar。
2019年10月，ジャャティン・ビーバー；あなたの作品は、小さなkurepurerinno kabarumasuとカカルルクルルの作品です。
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最高のクエsutoを见つけてください。
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Es war noch nicht so long she, bis ich mich auf den Weg Gemacht hatte。
将煮熟的煎饼放入密封容器中冷藏最多 2 天。在干煎锅或烤面包机中重新加热可以恢复脆度，而不是用微波炉加热，因为微波炉会软化它们。
katyk 和 ryazhenka 等发酵奶制品长期以来一直是中亚和更广泛的后苏联乳制品传统的主食，通常用于饮料和烘焙食品，包括早餐煎饼。
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Kültürlüsütürünleriyumuşakyiyeceklerpisirildiktensonrabudurumnormaldir; Dass jedoch nicht der Fall ist、mussen Sie feststellen、dass die nicht der Fall ist。
每份 (200g) · 4 总份量
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