dinner
Kazakh Kazy (Horse Meat Sausage)
Kazakhstan's prized fermented and smoked horse meat sausage — the most traditional Kazakh cured meat.
⏱ 1560 min🔥 380 kcalHard
★4.6(134)
🇰🇿
哈萨克斯坦牛肉食谱
3 食谱使用牛肉 — Beshbarmak、kurt、baursak——游牧传统和温暖的草原美食。
这些3哈萨克斯坦牛肉食谱平均准备时间约643分钟，每份提供380-690 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
3
食谱
643 min
平均时间
550 kcal
平均每份
0%
简单的食谱
哈萨克斯坦菜系如何用牛肉烹饪
哈萨克斯坦菜系 — Beshbarmak、kurt、baursak——游牧传统和温暖的草原美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当哈萨克斯坦厨师使用牛肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖 和 煮沸。
丰富、深层鲜香的红肉，既适合快速高温烧制，也适合长时间慢速炖煮，取决于肉的部位。在这个集合中最常见的是与bay leaves, black peppercorns 和 eggs一起烹饪。这里的菜肴跨越哈萨克斯坦经典在仅仅180分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Beshbarmak (Five Fingers) 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自720评分。
3哈萨克斯坦牛肉食谱
dinner
Beshbarmak (Kazakh Boiled Meat and Noodles)
Kazakhstan's national dish — tender horse, lamb or beef cooked in a rich broth, served over wide hand-cut noodles with onions glazed in the same broth. Eaten by hand at celebrations.
⏱ 180 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(198)
✨ Newdinner
Beshbarmak (Five Fingers)
Kazakhstan's national dish — sheets of hand-rolled noodles bathed in lamb-and-horse-meat broth, eaten with the fingers.
⏱ 190 min🔥 690 kcalMedium
★4.8(720)
选择和准备牛肉
如何选择
嫩肉（上腰肉、肋眼肉）适合快速烹饪；粗肉、富含胶原蛋白的肉（肩肉、胸肉、小腿肉）为炖菜和红烧而生。寻找鲜红的颜色和细致的大理石纹理。
准备和储存
大量调味，让牛排在烧制前恢复室温。烹饪后静置5-10分钟，使肉汁重新分布；逆纹切片可保持肉质柔嫩。
什么时候完成？
牛排：52°C / 125°F（半生）至71°C / 160°F（全熟）。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。
营养
完全蛋白、铁、锌和维生素B12的优秀来源；较瘦的肉类可控制饱和脂肪。
经典口味合作伙伴： 洋葱, 大蒜, 红葡萄酒, 黑胡椒, 蘑菇, 迷迭香
哈萨克斯坦牛肉食谱 — 常见问题
哈萨克斯坦牛肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些3哈萨克斯坦牛肉食谱从开始到完成准备好约643分钟。最快的，Beshbarmak (Kazakh Boiled Meat and Noodles)，采用约180分钟，而较慢煮菜肴运行至1560分钟。
有多少热量在哈萨克斯坦牛肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约380至690 kcal每份，平均550 kcal — Kazakh Kazy (Horse Meat Sausage)是最清淡选择在380 kcal。
什么是最简单哈萨克斯坦牛肉食谱初学者？
Beshbarmak (Kazakh Boiled Meat and Noodles)是开始一个好地方 — 评级medium和在约180分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
什么与牛肉配对好在哈萨克斯坦烹饪中？
在这些食谱中，牛肉最常与bay leaves, black peppercorns 和 eggs配对。哈萨克斯坦厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
我如何知道牛肉何时正确烹饪？
牛排：52°C / 125°F（半生）至71°C / 160°F（全熟）。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。