سلطة كوب
سلطة أمريكية مقطعة مكونة من الدجاج المشوي، ولحم الخنزير المقدد، والبيض المسلوق، والأفوكادو، والجبن الأزرق، والطماطم في صفوف أنيقة.
حول هذه الوصفة
سلطة كوب هي سلطة أمريكية كلاسيكية مؤلفة، مكوناتها - الدجاج المشوي، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، والبيض المسلوق، والأفوكادو، والجبن الأزرق، والطماطم - مرتبة في صفوف متميزة فوق الخس المفروم بدلا من خلطها معا، وهو أسلوب العرض الذي أصبح مبدعا مثل مزيج نكهة السلطة. يقال إنه تم إعداده في مطعم Brown Derby في هوليوود في الثلاثينيات من قبل المالك روبرت كوب، الذي ابتكر الطبق من المكونات المتبقية في مطبخ المطعم. التقنية التي تهم سلطة كوب هي الترتيب والتقطيع: يتم تقطيع المكونات إلى قطع صغيرة وموحدة وترتيبها في صفوف أو أقسام أنيقة ومنفصلة عبر السلطة، مما يسمح لرواد المطعم برؤية واختيار النسبة المفضلة لديهم لكل مكون قبل الخلط. يتم رش صلصة الخل البسيطة والحادة، التي غالبًا ما تعتمد على خل النبيذ الأحمر، قبل التقديم مباشرة لربط كل شيء معًا دون إغراق المكونات الفردية. أصبحت سلطة كوب، التي تُقدم كطبق رئيسي كبير من السلطة، عنصرًا أساسيًا في قوائم المطاعم الأمريكية وقوائم الطهي المنزلية، وتقدر قيمتها بمزيجها المُرضي من البروتين والأفوكادو الكريمي والجبن الحاد ولحم الخنزير المقدد المقرمش في طبق واحد مكون.
المكونات
يخدم 4
- 2صدور دجاج خالية من العظم(مشوية ومقطعة إلى مكعبات)
- 6 stripsلحم خنزير مقدد(مطبوخة وانهارت)
- 3البيض(مسلوق ومكعب)
- 1أفوكادو(مكعبات)
- 2طماطم(مكعبات)
- 0.75 كوبالجبن الأزرق المفتت
- 1 رأسخس رومين(المفروم)
- 3 سوقالبصل الأخضر(شرائح)
- 0.33 كوبزيت الزيتون
- 3 ملعقة كبيرةخل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة صغيرةخردل ديجون
- 0.5 ملعقة صغيرةملح
- 0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
التعليمات
- 1
اصنع صلصة الخل
اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون والملح والفلفل معًا حتى يستحلب.
- 2
رتب الخس
يُوزّع الرومان المفروم كقاعدة على طبق كبير.
- 3
ترتيب الطبقة
قم بترتيب مكعبات الدجاج ولحم الخنزير المقدد والبيض والأفوكادو والطماطم والجبن الأزرق في صفوف أو أقسام مميزة فوق الخس.
- 4
مقبلات
مبعثر البصل الأخضر على القمة.
- 5
فستان
رشي صلصة الخل على السلطة بأكملها قبل التقديم مباشرة، أو قدميها بجانبها.
- 6
خدمة
يقدم على الفور، ويقلب على الطاولة إذا رغبت في ذلك.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بتقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة الحجم بحيث تتمتع السلطة بقوام ثابت ومتوازن في كل قضمة بمجرد خلطها.
- →
تم تصميم Cobb-Klassiker الكلاسيكي في الهواء الطلق، وقبعة Mühe Gemacht، حتى إذا كان الأطفال جميلين، فلا يجب التأكد من بدء العمل.
- →
قم بتزيين السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على الخس مقرمشًا ومنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني.
الاختلافات
- •
دها حفيظ بير ليزيت إيسين مافي بينير يرين أوفالانميس بياز بينير إكليين.
- •
من الرائع أن البروتين يستخدم فقط، عندما يلعب كاريدس كولانين رول.
- •
إن الكتاب والوثائق هما كتاب حديث، به العديد من الصور الرائعة.
تخزين
من الأفضل تجميعها وتناولها في نفس اليوم. قم بتخزين المكونات الفردية بشكل منفصل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ثم قم بتجميعها قبل التقديم مباشرة للحفاظ على كل شيء طازجًا ونقيًا.
التاريخ والأصل
يُنسب الفضل في سلطة كوب على نطاق واسع إلى روبرت كوب، صاحب مطعم براون ديربي في هوليوود، الذي يقال إنه ابتكرها في ثلاثينيات القرن العشرين من المكونات المتبقية في المطبخ، ومنذ ذلك الحين أصبحت عنصرًا أساسيًا في قوائم المطاعم الأمريكية في جميع أنحاء البلاد.
الأسئلة المتداولة
هل تريد أن تشعر بالمتعة، هل يمكن أن تكون قادرًا على ذلك؟
إذا كنت من رواد الأعمال، فإن الحرب تدور في الوقت المناسب لك، حيث تقدم لك الخدمة، بعد أن يكون زوجان من الخدم والصيانة الجيدين.
Est-ce que votre Salat est si lecker, sie ihn nicht brauchen ?
ستأتي مناسبة المعرض في الفترة من 10 إلى 11 ديسمبر، وستحتاج إلى أن تشغل سيارتك وتحتاج إلى المعرض من أجل إجراء بانيوسونا.
Mavi peynirin yerini alabilir miyim ?
بكل بساطة، عندما تكون Mavi Peynir مع قبعة الزمن الجميلة، قبل أن تتوجه إلى قبعتها، ثم Mavi Peynir تتجه نحو المسبار الرائع.
حقائق التغذية
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة