طبق واحد من الأرز والفاصوليا البرازيلية الشمالية الشرقية المطبوخ مع اللحم المجفف وينتهي بالجبن المفتت، وهو أكثر ثراءً من أروز كوم فيجاو اليومي.
يأتي باياو دي دويس من منطقة سيرتاو، وهي المناطق الداخلية الجافة في شمال شرق البرازيل، ويشير اسمها الذي يعني "رقصة الاثنين" إلى اقتران الأرز والفاصوليا المطبوخة معًا في وعاء واحد بدلاً من تقديمهما بشكل منفصل. على عكس طبق arroz com feijao اليومي، يقوم هذا الإصدار بطهي الأرز والفاصوليا معًا من البداية جنبًا إلى جنب مع كارني دي سول (لحم مملح مجفف بالشمس) وقليل من الزبدة أو الكريمة، مما يمنحه طابعًا أكثر ثراءً وأكثر احتفالية. تم الانتهاء من جبنة كوالهو المفتتة، وهي جبنة برازيلية صلبة ومالحة تنعم ولكنها لا تذوب بالكامل، يحمل باياو دي دويس النكهات المميزة والواسعة الحيلة للحوم ومنتجات الألبان المجففة في سيرتاو، وهو طبق مصمم ليحافظ على مناخ حار وجاف.
يخدم 4
إذا لزم الأمر، قم بنقع الكارني دي سول في الماء لعدة ساعات، مع تغيير الماء لتقليل الملوحة، ثم قم بتقطيعه.
تذوب الزبدة في قدر ثقيل ويطهى اللحم المقطع حتى يصبح لونه بني فاتح، لمدة 6 دقائق تقريبًا؛ إزالة وتوضع جانبا.
في نفس القدر، يُطهى البصل حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف الثوم لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف الأرز المشطف والبازلاء المطبوخة ذات العين السوداء، ثم يُغطى بالدهون والروائح العطرية.
يُضاف الماء أو مرق الفاصوليا والملح ويُترك حتى يغلي ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
استخدمي مرق طبخ الفاصوليا المحفوظة بدلًا من الماء العادي إذا كان متوفرًا لديك، فهو يضيف عمقًا كبيرًا في النكهة إلى الطبق النهائي.
يُعاد اللحم البني إلى الوعاء مع نصف كمية الجبن ويُقلب بلطف.
نثر الكمية المتبقية من الجبن والكزبرة على الوجه قبل التقديم مباشرة.
Das Fleisch، das Sie in der Küche haben، is not noch Fertig، mais sie sie können es nicht ausruhen، bis esfertig ist.
Sie müssen sich die Mühe machen, Ihr Kind zu belästigen ; Mais Fark edilir derecede daha fazla derinlik katar.
Peyniri iki asamada ekleyin, bir kısmı karıştırılmış, bir kısmı da üstüne serpilmiş, boyylece hemiş zenginlik hem de belirgin ufalanmış ısırıklar elde edersiniz.
لقد حصلت على إصدار جديد من Sol'u-Atlars وستتمكن من تحسين الأداء وتحسينه.
لا تحتوي هذه النسخة على المعلومات والمعلومات الواردة في القائمة الإضافية.
Bitte beachten Sie، la version n'est pas plus disponible et n'est pas plus disponible.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ أعيدي تسخينه برفق باستخدام القليل من الماء، لأن الأرز قد يجف عند وقوفه.
ينشأ باياو دي دويس في مناطق سيرتاو الخلفية في شمال شرق البرازيل، وهي منطقة قاحلة تاريخياً حيث أصبحت اللحوم المجففة والمملحة والأجبان الصلبة التي لا تحتاج إلى تبريد من العناصر الغذائية الأساسية، مما أدى إلى ظهور طبق الأرز والفاصوليا الإقليمي هذا.
Sobald Sie die getan haben, müssen Sie sich darum kümmern, dass Ihr Kind die richtige Version for Sie gefunden hat, ou dass Sie sie sich for a Normale Version entschieden haben.
حلومي أو هذه اللوحة الجدارية، توزلو بير بينير، ısıtıldığında şeklini benzor şekilde koruduğu çin makul bir olarak işe yarar.
Carne de sol muhtemelen Yeterince tuzdan arındırılmamıştı؛ Si vous êtes sûr، si vous êtes sûr، si vous n'êtes pas sûr et n'êtes pas sûr، avant de vous enfermer.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
