وصفات ثوم — مطبخ برازيلي

الطعام البرازيلي جريء ومجتمعي، من تشوراسكو مدخن إلى مكيسات مأكولات بحرية غنية جوز الهند والراحة المطهية ببطء من فيجوادا. عندما يطهي طهاة برازيلي مع ثوم، يصلون إلى ثوم وليم وكزبرة وزيت الدندي (نخل) وجوز الهند وفلفل ملاغيتا، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي سريع, غلي و قلي.

الأساس العطري للطهي المالح تقريباً في كل مكان — حاد خام، حلو وناعم عند الطهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, white rice, fine sea salt, cilantro, olive oil و lime. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات برازيلي جاهزة في 23 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة

المفضل لدى القارئ: Feijoada هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 2,700 تقييمات.