دجاجة كاملة متبلة بالثوم والليمون والفلفل الحلو، ثم يتم تحميصها حتى يتحول الجلد إلى لون مقرمش وذهبي، وهي طبق برازيلي كلاسيكي يوم الأحد.
فرانجو أسادو هو دجاج مشوي على الطريقة البرازيلية، متبل بسخاء في الثوم وعصير الليمون والفلفل الحلو قبل التحميص حتى يتحول الجلد إلى اللون الذهبي العميق ويبقى اللحم طريًا وعصيرًا طوال الوقت. إنها وجبة غداء يوم الأحد في جميع الأسر البرازيلية، وغالبًا ما يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الأرز والفاروفا وسلطة بسيطة، مما يجسد نوع الطبخ البسيط اللذيذ الموجود في مطابخ المنزل البرازيلية في أي عطلة نهاية أسبوع. التقنية التي تحدد هذا الدجاج هي وقت التتبيل والتغطية: يحتاج الثوم والليمون إلى وقت اتصال حقيقي مع الدجاج - من الناحية المثالية عدة ساعات أو طوال الليل - لتطرية اللحم وتتبيله بشكل صحيح، في حين أن التحميص المنتظم بعصائر المقلاة أثناء التحميص يبني جلدًا عميق اللون ولذيذًا. تضيف بعض الأسر القليل من البيرة أو النبيذ الأبيض إلى التتبيلة لمزيد من العمق، وهو تنوع شائع في الوصفات البرازيلية. يُعد فرانجو أسادو، الذي يُقدم مع الأرز الأبيض والفاصوليا السوداء والفاروفا، طعامًا برازيليًا مريحًا ومباشرًا - موثوقًا به وممتعًا للحشود، وهو عنصر أساسي في التجمعات العائلية في جميع أنحاء البلاد.
يخدم 4
الجمع بين الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل في عجينة.
افركي الدجاج بالتتبيلة في جميع أنحاء الدجاج، بما في ذلك تحت الجلد وداخل التجويف. قم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية/400 فهرنهايت. ضعي أرباع البصل في مقلاة تحميص وضعي الدجاج فوقها. صب في البيرة أو النبيذ إذا كنت تستخدم.
اشويها لمدة 20 دقيقة، ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت واستمري في التحميص لمدة 50-55 دقيقة.
ضعي العصائر كل 20 دقيقة للحصول على بشرة ذهبية ولذيذة.
تحقق من نضجها (74 درجة مئوية/165 درجة فهرنهايت في الفخذ)، ثم استريح لمدة 10 دقائق، ثم قم بتقطيعها. يقدم مع الأرز وعصائر المقلاة.
Mümkünse gece boyunca Marine edin; يجب أن يكون عصير الليمون ومنتجات المرحاض منظمًا حتى لا تتمكن من الغسل قبل الغسل.
Kavurma sırasında son 20 Tage nach der Geburt؛ يجب أن يكون Ihr Kind sich um die Gesundheit kümmern und sein Kind sich sich wohlfühlen.
Das Kind est tout et doit sich um die Sicherheit kümmern.
Sohn 45 dakikada dilimlenmiş patatesleri kızartma tavasına ekleyin, böylece lezzetli damlamalarda pişerler.
Haften Sie, bis the version 35-40 dakika kızartın ist.
بعد ذلك، ستحفظ أن الوقت هو مكان Brezilya-Cachaca-Ekleyin zuzubereiten.
قم بتبريد الدجاج المتبقي لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد تسخينها في فرن على حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة لمنع الجلد من التشبع.
يعد Frango assado أحد العناصر الأساسية في تقاليد غداء الأحد البرازيلية، مما يعكس تركيز الطهي الأوسع في البلاد على الثوم والليمون والتوابل البسيطة والجريئة المطبقة على البروتينات ذات الأسعار المعقولة للتجمعات العائلية.
Evet - kemikli uyluklar ve Bagetler iyi çalışıyor؛ في درجة حرارة 200 درجة مئوية/400 درجة مئوية، تتراوح درجة الحرارة بين 35 و40 درجة مئوية.
أنا متأكد من أن لدي الكثير من الخيارات التي يمكنك القيام بها أو يمكنك حضور ما يتم إنتاجه. من الأفضل أن تقوم المعدات البحرية بإجراء فترة من الاختبارات طوال الاختبارات لضمان سلامة الاختبارات.
Beyaz pirinç, siyah o barbunya fasulyesi e Farofa (kızarmış Muchok unu), basit bir yeşil Salata ile birlikte Brezilya'nın classique eşlikçileridir.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
