خيار مهروس ممزوج بصلصة زيت الفلفل الحار والخل، وهو مقبلات صينية باردة منعشة ومسببة للإدمان.
إن سحق الخيار بدلاً من تقطيعه إلى شرائح نظيفة هو الأسلوب المحدد هنا، حيث يتم فتح اللب في أشكال غير منتظمة تمتص الصلصة بشكل أكثر فعالية بكثير من أي قطع دائرية ناعمة. تجمع الصلصة بين الخل الأسود وصلصة الصويا والثوم وكمية سخية من زيت الفلفل الحار، مما يخلق طبقة قوية ولذيذة تلتصق بكل شق في قطع الخيار المكسورة تقريبًا. يُقدم هذا الطبق باردًا كمقبلات سريعة أو كطبق جانبي، ويظهر باستمرار في قوائم الطبخ المنزلي والمطاعم الصينية على حدٍ سواء، ويحظى بتقدير كبير لمدى سرعة تجميعه ومدى فعاليته في تقديم أطباق أكثر ثراءً على نفس الطاولة.
يخدم 4
ضعي الخيار على لوح التقطيع واسحقيه بقوة بالجانب المسطح من السكين أو النشابة حتى ينفتح، ثم قطعيه إلى قطع خشنة.
يؤدي التحطيم بدلاً من التقطيع إلى إنشاء أسطح خشنة وغير مستوية تمتص قدرًا أكبر بكثير من الضمادات مقارنة بالجولات المقطوعة بشكل نظيف.
تتبل قطع الخيار بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 10 دقائق للتخلص من الماء الزائد.
نخفق الثوم، والخل الأسود، وصلصة الصويا، وزيت التشيلي، والسكر، وزيت السمسم معًا.
قومي بتجفيف الخيار المصفى، ثم أضيفي الصلصة.
يرش بالسمسم والكزبرة، ويقدم باردًا.
Salatalıkları dilimlemek yerine sıkıca ezin; Wenn Sie nicht wissen, Was Sie tun müssen, müssen Sie sich die Mühe machen, sich mit dem zu befassen.
Der Salat wird nach kurzer Zeit serviert et die Speisen werden mit der Zeit abgekühlt.
لديك إمكانية إنهاء عملك؛ Daha fazlasını eklemek kolaydır ancak karıştırıldıktan sonra çıkarmak zordur.
Sie haben die ersten Schritte unternommen, um theمشكلة zu lösen and zu veressern.
Nachdem Sie die Version Fertiggestellt haben، müssen Sie sich die Zeit nehmen، bevor Sie mit der Arbeit startnen.
Sobald Sie die Version has beentergeladen hasn, ist die Nicht der Fall.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى يومين في حاوية محكمة الإغلاق؛ سيفرز الخيار المزيد من السوائل بمرور الوقت، لذا قم بتصفيته مرة أخرى إذا لزم الأمر قبل تقديم بقايا الطعام.
تعتبر سلطات الخيار المهروسة عنصرًا أساسيًا في المأكولات الإقليمية الصينية، وتحظى بشعبية خاصة في طبخ سيتشوان حيث تكون تقنية تحطيم الخضار بدلاً من تقطيعها شائعة لزيادة مساحة السطح لامتصاص الصلصة.
Bitte beachten Sie, the Sie mit der Hilfe von Alana Sahip nicht aufhören können, as Öl zu werwenden, and ass Sie es nicht versäumen, den Ton anzugeben.
Pirinç Sirkesi bir miktar balzamik Sirke karışımı، hafif tatlı، karmaşık kokusuna benzer.
Salatalıklar muhtemelen Yeterince uzun uzun süre tuzlanmamış ve suyu süzülmemiştir; 10 Tage vor der Abreise sind die ersten Schritte gegangen.
لكل وجبة (150g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
