Hakkebøf med Bløde Løg (شريحة لحم همبرغر دنماركية مع البصل)
شريحة لحم بقري مفروم سميكة مقلية ومغطاة بالبصل الناعم المطبوخ ببطء ومرق بسيط.
حول هذه الوصفة
Hakkebøf med Bløde Løg هو طبق دنماركي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم شريحة لحم الهامبرغر الدنماركية مع البصل. شريحة لحم بقري مفروم سميكة ومقلية في البصل الطري المطهو ببطء ومرق بسيط.\n\nHakkebøf med bløde løg هو طبق دنماركي محبب من المأكولات المريحة، وهو طبق على الطراز المنزلي مبني على إقران شريحة لحم بقري بسيطة مع البصل المكرمل بسخاء، وهو شائع على طاولات العشاء خلال أيام الأسبوع في جميع أنحاء الدنمارك.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية و يقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الدنماركي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 600 غلحم البقر المفروم
- 1بيضة
- 3 ملعقة كبيرةفتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرةحليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرةزبدة
- 3البصل الأصفر(شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرةالسكر
- 2 ملعقة كبيرةدقيق لجميع الأغراض
- 400 ملمخزون لحم البقر
- 800 غالبطاطس(مسلوق للتقديم)
التعليمات
- 1
امزج الفطائر
يُمزج اللحم المفروم مع البيض، وفتات الخبز، والحليب، والملح، والفلفل، ويُخلط بلطف. تشكل إلى 4 فطائر سميكة.
- 2
يكرمل البصل
نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة واسعة ونطهو شرائح البصل مع السكر على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية وذهبية اللون؛ جانبا.
- 3
تقلى الفطائر
تذوب الزبدة المتبقية في نفس المقلاة وتقلى الفطائر على نار متوسطة لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني وتنضج تمامًا؛ جانبا.
- 4
اصنع المرق
يُضاف الدقيق إلى المرق، ثم يُضاف مرق اللحم تدريجيًا، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميكًا.
- 5
الجمع
أعد الفطائر والبصل المكرمل إلى المرق، وقم بتسخين كل شيء معًا.
- 6
خدمة
يُقدم الطبق ساخنًا فوق البطاطس المسلوقة مع وضع كمية كبيرة من مرق البصل فوقها.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
25. الذكرى السنوية للبدء مع الغسيل - مع ابنة Aceeye، وبدء الرحلة والكراميل، ييرين ساديسي، هي ملكة جمال ابنه.
- →
قبل أن لا تبدأ الآلة، تأكد من أن الوقت لن يمر قبل أن يبدأ العمل.
- →
إذا لم يتم استخدام الجهاز مع الجهاز، فيجب استخدامه.
الاختلافات
- •
أضف بيضة مقلية فوق الطبق لنسخة أدسم، وهي شائعة كاختصار لعشاء أيام الأسبوع.
- •
أريد أن أكون سعيدًا بفترة زمنية معينة لكي أفهم عملي.
- •
جلينكسيل, على النقيض من ذلك، يتم تقديم الخدمة أو الخدمة.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
Hakkebøf med bløde løg هو طبق دنماركي محبوب من الأطعمة المريحة، وهو طبق على الطراز المنزلي مبني على إقران شريحة لحم بقري بسيطة مع البصل المكرمل بسخاء، وهو شائع على طاولات العشاء في أيام الأسبوع في جميع أنحاء الدنمارك.
الأسئلة المتداولة
لماذا بصلي مر بدلاً من أن يكون حلواً؟
من المحتمل أنه تم طهيها بسرعة كبيرة جدًا على نار عالية بدلاً من منخفضة وبطيئة - الصبر هنا هو ما يطور حلاوتها الطبيعية.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
نعم، يتم إعادة تسخين الفطائر والبصل والمرق جيدًا معًا؛ قم بالتخزين معًا للحصول على أفضل خلط للنكهة.
ما الفرق بين هذا وفريكادلر؟
Hakkebøf عبارة عن فطيرة سميكة واحدة تقدم مع مرق البصل، بينما الفريكاديلر عبارة عن كرات لحم بيضاوية صغيرة ومسطحة تقدم عادةً مع البطاطس وصلصة الفاكهة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات دنماركي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة