فلفل حلو محشو بالأرز بالأعشاب، حشوة الطماطم والشبت، يُطهى على نار خفيفة في مرق الطماطم حتى ينضج.
محشي الفلل هو جزء من تقليد المحشي الأوسع في مصر، وهو عبارة عن عائلة من أطباق الخضار المحشوة التي تشمل أيضًا الكوسة المحشوة والباذنجان وورق العنب، وكلها محشوة بخليط أرز متبل مماثل. تجمع الحشوة هنا بين الأرز قصير الحبة والطماطم والبصل والشبت الطازج والبقدونس، المتبلة ببساطة بحيث تظل الأعشاب بارزة بدلاً من دفنها تحت التوابل الثقيلة. على عكس الفلفل المحشو المخبوز جافًا في الفرن، يتم طهي المحشي تقليديًا على الموقد، حيث يقف منتصبًا في وعاء مع مرق الطماطم الخفيف الذي يغلي حوله، ويغطى الفلفل أثناء طهيه ويسمح للأرز بالداخل بإنهاء الطهي من خلال البخار والسائل الممتص بدلاً من الحرارة الجافة. تحافظ هذه الطريقة على الفلفل طريًا وليس ذائبًا، وتضفي على حشوة الأرز نكهة الطماطم الإضافية من المرق المحيط. يُقدم محشي الفلل دافئًا، وغالبًا ما يكون بجانب الزبادي العادي، وهو طبق تعده العديد من العائلات المصرية بكميات كبيرة للتجمعات، حيث أن الفلفل يتماسك جيدًا وتتعمق النكهة عندما يجلس في المرق.
يخدم 5
في وعاء، اخلطي الأرز والطماطم المقطعة والبصل والشبت والبقدونس ونصف زيت الزيتون ومعجون الطماطم وملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حتى تمتزج المكونات جيداً.
املأ كل حبة فلفل إلى ثلاثة أرباعها بخليط الأرز، واترك مساحة للأرز ليتوسع أثناء طهيه.
لا تبالغي في تعبئة الفلفل، فالأرز يحتاج إلى مساحة لينتفخ لأنه يمتص المرق، وإلا فسوف ينسكب أو يبقى غير مطبوخ جيدًا في المنتصف.
ضع الفلفل المحشو في وضع مستقيم، ومعبأ بشكل مريح، في وعاء كبير بما يكفي لاحتوائه. ضعي الثوم المقطع بين حبات الفلفل.
يُسكب عصير الطماطم حول الفلفل حتى يصل إلى حوالي ثلثي جوانبه. رش زيت الزيتون المتبقي والملح المتبقي فوق الجزء العلوي.
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، حتى ينضج الفلفل وينضج الأرز بالكامل، مع فحص مستوى السائل من حين لآخر وإضافة الماء إذا انخفض.
اتركي الفلفل يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه دافئًا، ثم ضعي القليل من مرق الطماطم فوق كل حبة، إلى جانب الزبادي العادي.
Kolayca dik duran biberleri seçin; سوبالد يموت من المزلق، ويريد قراءة الكتاب المقدس قبل الموت.
Dolguyu fazla paketlemeyin؛ Pirincin genişlemesi çin alana ihtiyacı vardır and aşırı doldurulmuş biberler kaynatılırken ikiye ayrılabilir.
Warten Sie, bis Sie die Controlling über das Gerät erhalten haben, and Lassen Sie es sich nicht entgehen.
Et version: Daha doyurucu, vejetaryen olmayan bir mahshi için pirinç dolgusuna yarım bardak kıyma ekleyin.
Karışık mahşi: Geleneksel karışık mahşi tabağı için kabak o patlıcan dolmasını biberlerin yanında aynı tencerede pişirin.
من ناحية أخرى: إذا كنت توافق، فستحصل على وقت قليل لفنك وفنك.
قم بتبريدها في مرقها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تتعمق النكهة أثناء جلوسهم. يُعاد التسخين بلطف على الموقد مع القليل من الماء أو المرق الإضافي المغطى على نار خفيفة.
يشير المحشي، الذي يعني المحشو، إلى عائلة كاملة من أطباق الخضار المحشوة في جميع أنحاء مصر وبلاد الشام، والتي يتم إعدادها للوجبات اليومية والتجمعات العائلية الكبيرة، مع اتباع كل صنف من الخضروات، بما في ذلك الفلفل والكوسا والباذنجان، طريقة مماثلة لحشو الأرز والأعشاب.
Alors que je l'achète, Kendine a été si heureuse et si heureuse, qu'elle a eu son père avec l'Ecke, mais elle n'a pas eu de cadeau.
عندما يكون الوقت في مكانه، يكون الوقت في مكانه، ومن المهم أن يأتي الوقت، حتى تتمكن من التحكم فيه، قبل 10 أيام من التحقق لمدة 15 يومًا.
Evet, Biberleri birgöncesinekadardoldurun and buzdolabında saklayın, ardından pişirmeye hazır olduğunuzda ocakta kaynamaya baslayın ve soğumaya başlayacakları için birkaç dakika daha ekleyin.
لكل وجبة (320g) · 5 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
