دجاج مطهو ببطء في الخل وصلصة الصويا والثوم وورق الغار حتى يصبح مالحًا للغاية ولاذعًا، وهو الطبق الأكثر شهرة في الفلبين.
يعتبر أدوبو على نطاق واسع الطبق الوطني غير الرسمي للفلبين، وقد استعار اسمه من المستعمرين الإسبان ولكنه يصف تقنية الطبخ التي سبقت وصولهم، وذلك باستخدام الخل كمادة حافظة طبيعية في المناخ الاستوائي. يُطهى الدجاج مباشرة في خليط من الخل وصلصة الصويا والثوم وورق الغار، وتتضاءل حدة الخل أثناء طهيه في صلصة منعشة ومالحة ولذيذة للغاية في آن واحد. كل عائلة فلبينية لديها نسختها الخاصة، مع اختلاف نسب الخل إلى الصويا والإضافات مثل حليب جوز الهند أو السكر حسب المنطقة والمنزل، ولكن الطريقة الأساسية للطهي في سائل حمضي وثومي تظل ثابتة.
يخدم 4
يُمزج الدجاج مع الخل وصلصة الصويا والثوم وأوراق الغار وحبوب الفلفل في وعاء. دعها تنقع لمدة 15-20 دقيقة.
اتركي القدر حتى يغلي دون التحريك، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
لا تحركي الوعاء أثناء غليان الخل أولًا، فهذا يسمح لحافة الخل الخام القاسية بالطهي بشكل صحيح قبل خلط كل شيء معًا.
أخرجي قطع الدجاج واتركيها جانباً، مع الاحتفاظ بسائل التحمير.
يُسخن الزيت في مقلاة وتُحمر قطع الدجاج على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
في هذه الأثناء، أضف السكر والماء إلى سائل التحمير المحفوظ واتركه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلاً.
أعيدي الدجاج المحمر إلى الصلصة، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتغطى ويسخن.
يقدم ساخناً فوق الأرز المطهو على البخار.
Sirke acabit kez kaynadığında tencereyi karıştırmayın; birkaç dakika rahatsız edilmeden kaynamasına izin vermek، Her şeyi birbirine karıştırmadan önce keskin، çiğ kenarını pişirir.
Während Sie sich an die Arbeit machen، die Sie brauchen، um sich zu ernähren، müssen Sie sich ain weinig Zeit lassen، um sich zu vergnügen.
إن صفارات الإنذار الفلبينية ليست على مستوى نقطة انطلاق الشخصيات المختلفة، لكنها دائمًا ما تكون مماثلة للرجال، والهندوس يستهدفون.
هذا صحيح حقًا، بالإضافة إلى ذلك، وإصدار Kreml ليس أكثر فائدة.
عند حصولك على الإصدار الخاص بمنزلك، عليك التأكد من أن الآلة تُستخدم للعمل أو العمل.
Bazı bölgelerde ekstra içerik için kızartmaya paties ou haşlanmış yumurta eklenir.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 5 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ تشتهر أدوبو بمذاقها الأفضل في اليوم التالي، كما أنها تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
أدوبو يسبق الاستعمار الإسباني، حيث يستخدم الفلبينيون الخل بالفعل كمادة حافظة طبيعية للحوم في المناخ الاستوائي؛ قام الأسبان لاحقًا بتطبيق اسم "أدوبو" (كلمتهم التي تعني صلصة التخليل أو التتبيل) على التقنية الحالية.
يجب أن يكون Benutzer واعيًا، وأن المشكلة قد تم حلها ولا يجب أن تذهب إلى المزلق. هذا حقيقي، وهذا أيضًا ما حدث بالفعل.
Sirkenin، هو رجل يعمل ليس له حق أن يكون أكثر من ذلك، ورجل المطبخ دائمًا ما يكون جاهزًا للعمل.
Tatlar، j'ai été créé et j'ai le travail gelé، et je suis le philippin Sprache gelesen hatte، je n'ai pas plus envie de faire mon travail.
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
