برجر دجاج مدخن متبل ومغطى بطبقة من الزنجبيل والبرتقال الحلو، على طريقة المهرجان.
توابل النطر هي أشهر صادرات الطهي في جامايكا، وهي عبارة عن ماء مالح ناري ورائحة للغاية مبني على غطاء محرك السيارة الاسكتلندي والبهارات (وتسمى الفلفل الحلو في جامايكا) والزعتر والبصل الأخضر والزنجبيل، وتستخدم تقليديا على الدجاج أو لحم الخنزير المدخن ببطء فوق خشب الفلفل الحلو. يأخذ هذا البرجر نفس ماء مالح النطر ويطبقه على فطيرة الدجاج المطحون، وهو الشكل الذي تجده في مهرجانات الطعام الجامايكية وأكشاك النطر التي تسعى إلى إضافة نكهة النطر إلى شطيرة محمولة باليد. يضيف طلاء الزنجبيل البرتقالي السريع الذي يتم دهنه بالقرب من نهاية الطهي حلاوة لزجة توازن حرارة النطر، مرددًا مجموعات التوابل الحلوة الشائعة في الطبخ الكاريبي، مثل النطر المقترن بسلو الفواكه أو الأناناس. إن الحصول على فحم حقيقي على الفطيرة، سواء على الشواية أو في مقلاة ساخنة جدًا، أمر مهم لأن تلك القشرة المدخنة ذات اللون الأسود قليلاً هي السمة المميزة للطهي المتقن. هذا شكل حديث مستوحى من المهرجانات مبني على نكهة أصلية، وليس طبقًا جامايكيًا تقليديًا بمفرده، ولكنه طريقة صادقة لجلب مزيج التوابل المميز هذا إلى البرجر.
يخدم 4
يُمزج الدجاج المطحون، والبصل الأخضر، ونصف كمية الزنجبيل، والبهارات، والزعتر، والملح في وعاء. تخلط بلطف وتشكل في 4 فطائر.
في قدر صغيرة، اخلطي عصير البرتقال والعسل وبرش البرتقال والزنجبيل المتبقي. ينضج لمدة 5 دقائق حتى شراب قليلا.
يُحمّى الزيت في مقلاة أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية. اطهي الفطائر لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تتفحم جيدًا وتنضج حتى درجة حرارة 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت).
في الدقيقة الأخيرة من الطهي، قم بدهن طلاء البرتقال والزنجبيل بسخاء على جانبي كل شريحة لحم، واتركه يتكرمل قليلاً.
نخب الكعك وصنع البرغر مع الفطائر المزججة. يخدم على الفور.
Köfteleri eklemeden önce tavayı oya ızgarayı çok ısıtın؛ Sobald Sie mit dem Essen startnen, genießen Sie es and verlassen Sie es.
يتم وضع سكوتش موتورهاوب مع جودة الزيوت المكررة، قبل أن يكون في الهواء في الوقت الذي يتدفق فيه المسبار.
سيتم استخدام Karamell-Karamell-Dressing-Mischung الخصبة في المكتب.
إذا كان هذا هو الحال، فستحصل على همبرغر في مطبخك.
من الجميل أن لا يكون لديك أي وقت مضى، أو أن أناناس زو entfernen.
إن Scotch-Kapitäne ليس أكثر من جيد، حتى لو لم يكن لديه المزيد من المشاكل، لكنه ليس أكثر من ذلك.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد التسخين بلطف في مقلاة على نار خفيفة؛ يمكن إعادة تسخين التزجيج بشكل منفصل وتنظيفه طازجًا.
نشأت توابل النطر مع المارون، وهم الأفارقة المستعبدون سابقًا الذين هربوا إلى جبال جامايكا وطوروا تقنية التتبيل وتدخين اللحوم ببطء على خشب الفلفل الحلو، ومزج تأثيرات الطهي الأفريقية والتاينو الأصلية والأوروبية. يطبق هذا البرجر مزيج التوابل الشهير على شكل محمول حديث.
سكوتش كابيتان ليس في الثلاجة، في المقام الأول للتذكير، وساندويتش بيبيرين ليس أكثر في الثلاجة، إذا كان يجب أن يكون جاهزًا ومجهزًا.
Evet, ızgara yapmak aslında geleneksel pisliklerin dumanlı karakterine yaklaşıyor; إذا كنت تبحث عن منتج أو طريقة عمل، فستمنحك فرصة رائعة.
C'est un Zeitreise، un Indianstan Cevizi and Karanfilden Oluşan Bir Karışım، Yenibaharın Lezzetine Yakındır، Ancak Gerçek Yenibahar (Jamaika'ya Özgü)، Karayip Yemeklerini sık sık sık iriyorsanız aramaya değer i bir karaktere sahiptir.
لكل وجبة (300g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
