حلقات الكوسا محشوة بحشوة اللحم البقري اللذيذة، مقلية في خليط البيض حتى تصبح ذهبية اللون.
يعتمد هذا الطبق على تقليد جيون الكوري المتمثل في قلي الخضار واللحوم في خليط البيض، ووضعه على حلقات الكوسة المجوفة قليلاً ومعبأة بحشوة لحم البقر المتبل قبل القلي حتى يتحول طلاء البيض إلى اللون الذهبي وتنضج الحشوة. إنه طبق بانشان أو طبق رئيسي خفيف شائع في الطبخ المنزلي الكوري. يجب أن تكون الحشوة متبلة جيدًا نظرًا لأن الكوسة نفسها خفيفة، كما أن غمر الدقيق قبل غسل البيض هو ما يساعد طبقة البيض على الالتصاق فعليًا بالخضروات بدلاً من الانزلاق في المقلاة.
يخدم 4
اغرفي حفرة صغيرة في وسط كل جولة من الكوسا، مع الحرص على عدم قطع الجزء السفلي.
يُمزج اللحم المفروم، والثوم، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والبصل الأخضر، والملح، والفلفل، ويُخلط جيداً.
ضعي حشوة اللحم البقري بإحكام في كل بئر من الكوسا، ثم رصيها قليلاً.
نضغط على الحشوة جيداً حتى لا تسقط أثناء القلي.
تُغمس كل دائرة محشوة في الدقيق قليلًا، مع التخلص من الزائد، ثم تُغمس في البيض المخفوق.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الحلقات، بحيث يكون الجانب المحشو للأسفل أولاً، لمدة 3-4 دقائق، ثم اقلبيها واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم البقري بالكامل ويصبح طلاء البيض ذهبيًا.
صفيها لفترة وجيزة على مناشف ورقية وقدميها دافئة كطبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف.
Sığır dolgusunu iyice baharatlayın؛ ليس من الواضح أنك ستستمع إلى محاضرتك في الوقت الذي تهتم فيه.
يومورتايا باتيرمادان önce una bulayın؛ ومع ذلك، فإن الكيزارتما sırasında yumurta kaplamasının düzgün şekilde yapışmasına yardımcı olur.
Nachdem Sie Ihre Hände in den Kühlschrank gestellt haben، werden Sie mit der Reinigung and der Reinigung noch more zufrieden sein.
لقد قمت بإنشاء ملف تعريفي، في Lequel je Suis mon ami et mon ami qui l'a fait.
هذا المستند الوثائقي حول الفيلم هو عرض لأول مرة في كل الأفلام الطويلة.
Nous vous servirons Soja-Sosu, Sirke et Birkaç Susamdan Oluşan Bir Dip Sos Yapın.
برد لمدة تصل إلى يومين. يُعاد تسخينه في مقلاة جافة للمساعدة في إعادة تقشير طبقة البيض بدلاً من استخدام الميكروويف.
جيون، الأطباق المقلية اللذيذة والمغطاة بخليط البيض، هي فئة أساسية من الطبخ المنزلي الكوري وطعام العطلات، مع اختلافات لا حصر لها باستخدام الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية المختلفة كقاعدة.
Kabak muhtemelen önce una bulanmamıştı ya da tava yumurtayı hızlı bir sekilde ayarlayacak kadar sıcak değildi ; Sobald das Gerät entladen ist, ben Sie es nicht geschafft, das Gerät zu benutzen.
إذا كان لديك توفو نقي ووصفة جيدة، فيجب عليك دائمًا العثور على بديل يناسبك.
يمكن استخدام الصلصة وغيرها من الأطباق من خلال غمسها في الماء أو غمسها في الماء.
لكل وجبة (180g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
