سلطة خيار كورية سريعة المخلل مع الثوم، الجوتشوجارو، وزيت السمسم، مقرمشة وحارة بشكل منعش كطبق جانبي.
Oi Muchim هو طبق بانشان كوري أساسي - سلطة خيار سريعة ممزوجة بالثوم والجوتشوجارو والخل وزيت السمسم، من المفترض أن يتم إعدادها قبل دقائق من تناول الطعام حتى يظل الخيار مقرمشًا بدلاً من أن يتحول إلى مخلل حقيقي. إنها واحدة من أسرع أطباق البانشان التي يتم تحضيرها، وهذا هو بالضبط سبب ظهورها كثيرًا إلى جانب أطباق الشواء والأرز الكورية: طبق حار ومبرد يستغرق عشر دقائق من البداية إلى النهاية. الأسلوب الأكثر أهمية هو تمليح الخيار لفترة وجيزة قبل تتبيله - وهذا يسحب الماء الزائد بحيث تظل السلطة مقرمشة بدلاً من تخفيف التتبيلة وتحويلها إلى فوضى مائية. يُفضل الخيار الكوري أو الفارسي بسبب قشرته الرقيقة وبذوره القليلة، ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة على مندولين أو يدويًا للحصول على أكبر مساحة سطحية لالتقاط الصلصة. يتم تقديمه باردًا كواحد من العديد من الأطباق الجانبية الصغيرة في الوجبة الكورية، ويكمن جاذبية أوي موتشيم في بساطته وفوريته - مشرقة، ثومية، حارة، ومقرمشة، جاهزة للأكل لحظة رميها.
يخدم 4
ضعي شرائح الخيار مع الملح في مصفاة واتركيها لمدة 10 دقائق للتخلص من الماء الزائد.
جفف الخيار بمنشفة نظيفة أو اضغط عليه بلطف لإزالة السائل الزائد.
اخفقي الجوتشوجارو والخل والسكر والثوم وزيت السمسم معًا حتى يذوب السكر.
يُمزج الخيار مع الصلصة والبصل الأخضر، ويُقلب حتى يُغطى بالتساوي.
اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات قبل التقديم.
ضعي فوقها بذور السمسم المحمصة وقدميها على الفور كطبق جانبي بارد.
10 Tage später wird das Gericht mit der Speiseröhre und dem Salat serviert. In vielen Fällen ist es jedoch nicht einfach, etwas zu sagen.
Mümkün olduğunda Ingiliz Salatalıkları yerine Kore ou Fars Salatalıklarını kullanın؛ Daha, seitdem kabukları et daha a çekirdeği pansumanı daha iyi tutar.
تأكد من توفير الخدمة للعملاء في الردود على أسئلتك، وقم بتزويدك بالكثير من المعلومات وستوجهك أكثر نحو طريقة الاستخدام.
Tatlılık e çıtırlık hissi ici depuis Elma veya armut dilimleri ekleyin.
Sadece Sarımsak، Sirke et Susam Içeren Daha Hafif Bir Version Için Gochugaru'yu Atlayın.
نظرًا لأن حرب الخريف لم تتحسن أو أن حفيف لم يتحسن من الجودة العالية كمؤسسة كبيرة للتطوير، فإن الحرب لم تموت من المزلق.
من الأفضل تناوله في نفس اليوم، ومن الأفضل أن يتم تناوله خلال ساعة من ارتداء الملابس. يمكن تبريده طوال الليل ولكنه سيطلق السائل ويفقد القرمشة في اليوم التالي.
ينتمي Oi Muchim إلى فئة الموتشيم (المتبل/المقلب) من أطباق البانشان الكورية، وهي أطباق جانبية سريعة مصممة لتحضيرها طازجة بأقل قدر من الطهي، مما يعكس التطبيق العملي اليومي لطاولات الوجبات المنزلية الكورية (بابسانغ).
Une personne, die ihre Dienste in Anspruch nehmen muss, ist nicht zufrieden ; Sobald meurt geschehen ist, wird der Salat kurz vor dem Einschlafen geklärt et anschließend wird der Fehler behoben.
Salatalıklar muhtemelen Yeterince tuzlanmamış et Yeterince uzun süre süzülmemiştir. يجب أن يتم صيانة الجهاز لمدة 10 أيام أخرى ويجب أن يتم إصلاحه أو إعادة تصنيع الأجهزة بشكل مثالي.
Nach et nach wird die Biberón de Miktarda kırmızı gevreği et renk için bir tutam kırmızı biber ikame edilebilir.
لكل وجبة (120g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
