فطائر كفتة مشوية متبلة في خبز خبز مقرمش مع طماطم، بصل ومايونيز هريسة.
تأخذ شطيرة الكفتة اللحم المفروم المغربي المتبل الكلاسيكي - الكفتة المتبلة بالكمون والبابريكا والكزبرة والبصل - وتقدم على طريقة طعام الشارع، مدسوسة في خبز الخبز المقرمش مع الخضار الطازجة ومايونيز الهريسة الحار. تعتبر الكفتة بحد ذاتها حجر الزاوية في الشواء المغربي، حيث يتم العثور عليها مشوية في أكشاك الطعام من ساحة جامع الفنا بمراكش إلى طاولات الشواء في الأحياء، وأصبح شكل الساندويتش وجبة غداء سريعة شعبية في جميع أنحاء المدن المغربية. التقنية التي تحدد الكفتة الجيدة هي نسبة التتبيل: يتم وضع البصل والأعشاب في اللحم يدويًا حتى يصبح الخليط لزجًا قليلاً، والذي يمنح الكفتة مع كمية كبيرة من الكمون والبابريكا نكهة ترابية دافئة مميزة. يؤدي الشوي على نار عالية إلى ظهور فحم جيد من الخارج مع الحفاظ على العصير من الداخل، حيث أن الكفتة المصنوعة من اللحوم الخالية من الدهون يمكن أن تجف إذا تم طهيها أكثر من اللازم. يقدم هذا الساندويتش في خبز مقرمش مع الطماطم والبصل والقليل من الهريسة المايونيز نكهات الشواء المغربية في شكل مصمم لتناول الطعام أثناء التنقل.
يخدم 3
يُمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور والثوم والكزبرة والبقدونس والكمون والبابريكا والقرفة والملح والفلفل. اعجن باليد لمدة 3-4 دقائق حتى تمتزج جيداً وتصبح لزجة قليلاً.
تشكل إلى 3 أقراص بيضاوية أو تشكل على الأسياخ في حالة شويها على الفحم.
ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قبل الشوي.
يُشوى على نار عالية لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى يتفحم جيدًا في الخارج وينضج تمامًا.
اخفقي المايونيز ومعجون الهريسة معًا.
خبز مقسم ومحمص قليلاً. وزّعي صلصة الهريسة بالمايونيز، ثم ضعي طبقة من الطماطم والبصل، ثم أضيفي شريحة الكفتة المشوية وأغلقي الساندويتش.
يجب أن يتم تنظيف الجهاز بعد الانتهاء من تنظيف الأجهزة والتخلص منه.
بيراز yağlı (%15-20) ومقاتلون; Wenn Sie sich keine Sorgen machen، يجب أن تكون Sie sich die Mühe machen.
Şekil verilen köfteleri ızgara yapmadan önce buzdolabında dinlendirin؛ bu onları sağlamlaştırır و parçalanma Riskini azaltır.
Alors، je vais vous dire que vous avez du sable dans votre Kitchen.
Daha zengin, daha geleneksel bir faszzeti çin sığır eti yine kıyma kuzu eti kullanın.
Il vous faudra donc une version de Harissa Mayoyu pour Essayer ou mettre en place des Services de haute qualité dans votre Service Harissa.
قم بتبريد فطائر الكفتة المطبوخة بشكل منفصل عن الخبز لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد التسخين في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين لكل جانب قبل تجميع شطيرة طازجة؛ تصبح السندويشات المجمعة مسبقًا مشبعة.
تعتبر الكفتة من الأطباق الأساسية في المطبخ المغربي، وهي مشوية تقليديًا على الأسياخ في أكشاك الشوارع وتستخدم في الطواجن. يعد تنسيق الساندويتش بمثابة تكيف حديث وعملي لوجبات الغداء الحضرية السريعة.
مسبقًا - 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت، 15 يومًا في الثلاجة، 15 يومًا بعد الطهي، 15 دقيقة قبل الطهي، 15 دقيقة قبل الطهي.
من الممكن التأكد من أن الجهاز جاهز للاستخدام. Köftelrin bir harda kalması için ihr iki adım da gereklidir.
لقد قمت بإنشاء بديل جديد، لكنني لا أملك المزيد من العمل، بالإضافة إلى فترة النشر التي أمضيتها في مدار اليوم، حيث تم تمويلها بواسطة Sriracha-Kullan.
لكل وجبة (280g) · 3 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
