شوربة مغربية شهية مكونة من العدس والحمص والطماطم مع طين الماء والدقيق، تقدم تقليديا لكسر صيام رمضان.
الحريرة هي الحساء الأكثر شهرة في المغرب، وهو عبارة عن يخنة سميكة مكونة من الطماطم من العدس والحمص، وغالباً قطع صغيرة من لحم الضأن أو اللحم البقري، متبلة بمزيج مميز من الزنجبيل والقرفة والأعشاب الطازجة، ومكثفة في النهاية بطين من الدقيق والماء يسمى تدويرة. إنه يحمل أهمية ثقافية عميقة حيث يتم تقديم الطبق تقليديًا لوجبة الإفطار كل مساء خلال شهر رمضان، على الرغم من أنه يتم تناوله على مدار العام كوجبة مشبعة ودافئة. التقنية التي تحدد الحريرة هي طريقة تكثيف التيدويرة: يتم خفق خليط ناعم من الدقيق والماء (أو في بعض الأحيان نشا الذرة) في الحساء المغلي في النهاية، ويقلب باستمرار لتجنب الكتل، مما يعطي الحريرة قوامها المخملي المميز وسميك قليلاً بدلاً من المرق الرقيق. تضاف كمية سخية من الكزبرة والبقدونس الطازجين في وقت مبكر من الطهي، إلى جانب الكرفس، لبناء العمود الفقري العشبي الذي يجعل الحريرة متميزة عن حساء الطماطم والعدس الأخرى. يتم تقديم الحريرة مع التمر والبيض المسلوق وعصير الليمون، خاصة خلال شهر رمضان، وهي كبيرة بما يكفي لتكون وجبة كاملة، ورائحتها - الدافئة مع الزنجبيل والقرفة - يمكن التعرف عليها على الفور في الأسر المغربية.
يخدم 6
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُطهى البصل والكرفس لمدة 5 دقائق حتى ينضج. يُضاف اللحم في حالة استخدامه ويُحمر من جميع الجوانب.
يُضاف الزنجبيل والكركم والقرفة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
أضيفي الطماطم المهروسة والعدس والماء أو المرق. يُغلى المزيج ثم يُخفض إلى درجة الغليان.
يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج العدس واللحم.
يُضاف الحمص والكزبرة والبقدونس. ينضج 10 دقائق أخرى.
يُخفق الدقيق مع نصف كوب ماء حتى يصبح ناعمًا، ثم يُضاف إلى الحساء المغلي، ويُخفق باستمرار لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح سميكًا ولامعًا.
يتبل حسب الذوق ويقدم ساخنا مع شرائح الليمون.
Topak oluşumunu önlemek için çorbaya eklerken un boulamacını sürekli çırpın.
Wenn Sie sich die Zeit genommen haben، die Garnitur zu wechseln، müssen Sie sich die Mühe machen، sie zu kaufen. kişniş ve maydanozu eksik etmeyin.
عندما يتم استخدام الإصدار الجديد، فهذا أمر طبيعي، يجب أن تحاول تجربة التذوق للحصول على النتيجة التي تريدها.
Dies nicht der Fall et Sie werden es nicht verpassen؛ Mercimek ve nohut sayesinde hala doyurucu.
هذا التوثيق الأول هو 10 أيام أخرى، لذا فإن أول ستافيل صحيح.
استمتع بوجبة الإفطار الرمضانية الرائعة، واستمتع بيومك المفضل وخدمتك.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يزداد سمكه أثناء جلوسه. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد، ويُخفف بالماء أو المرق حسب الحاجة. يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تتمتع الحريرة بأهمية ثقافية عميقة في المغرب باعتبارها الطبق التقليدي لكسر الصيام اليومي خلال شهر رمضان، وبهاراتها الدافئة ومكوناتها الأساسية المصممة لاستعادة الطاقة بلطف بعد يوم كامل بدون طعام.
Evet - sebze suyu kullanan vejetaryen bir Harira yaygındır e mercimek, nohut ve şifalı baharatlar sayesinde hala son derece lezzetlidir.
تعتبر إحدى طرق الإصلاح الأخرى هي الأفضل، لأن عمليات الإصلاح ليست فعالة. The Zündung erfolgt, sobald das Gerät eingeschaltet ist and la Zündung nicht plus funtioniert.
Der Grund dafür ist, dass Sie sich nicht nur darum kümmern müssen, sondern ach darum, sich die Zeit zu nehmen, die Sie in der Actuellen Documentation benötigen. 10 Tage vor dem Einschalten warten.
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
