فلفل بيكيلو مشوي محشو بسمك القد الملح الكريمي وحشوة البشاميل، مخبوز حتى يغلي، وهو من تخصصات شمال إسبانيا.
يأتي هذا الطبق من منطقتي الباسك ونافارا في شمال إسبانيا، حيث يتم تقدير فلفل بيكيلو - فلفل أحمر صغير حلو ومحمص - لجدرانه الرقيقة وحلاوته المعتدلة، وهو أوعية مثالية لحشوة لذيذة غنية. تجمع الحشوة بين سمك القد المحلى مع صلصة البشاميل السميكة والبصل المقلي، مما يمنح كل فلفل محشي مركزًا كريميًا ولذيذًا للغاية يتناقض مع حلاوة الفلفل الطبيعية. يُخبز الطبق لفترة وجيزة مع صلصة طماطم خفيفة تحته، ويتم الانتهاء من الطبق حتى تظهر فقاعات عند الحواف، ويُفضل تقديمه كبداية كبيرة أو طبق رئيسي خفيف إلى جانب الخبز المقرمش.
يخدم 4
ننقع سمك القد في الماء البارد لمدة 24 ساعة، ونغير الماء 3 مرات، ثم نسلقه لمدة 5 دقائق، ثم نقشره ونتخلص من الجلد والعظام.
يُسخن زيت الزيتون ويُطهى نصف البصلة حتى تصبح طرية. يُضاف الثوم وسمك القد ويُطهى لمدة 3 دقائق.
يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يُخفق تدريجياً في الحليب الدافئ حتى يصبح سميكًا. يُتبل بجوزة الطيب ويُمزج مع خليط سمك القد.
في مقلاة منفصلة، يُطهى البصل المتبقي في القليل من الزيت، ثم تُضاف الطماطم المهروسة والسكر والملح، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
قم بملعقة حشوة سمك القد بعناية في كل فلفل بيكيلو.
تُوزّع صلصة الطماطم في طبق الخبز، وتُرتب الفلفل المحشو فوقها، وتُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية/375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
تعامل مع الفلفل بلطف - البيكيلو حساس ويتمزق بسهولة عند ملئه أكثر من اللازم.
قدميها ساخنة مع إضافة صلصة الطماطم الإضافية فوق الفلفل.
Zaten kavrulmuş ve soyulmuş olan kavanozlu piquillo biberlerini kullanın; Vous avez la Möglichkeit, comme le Zeit zu nehmen, la توثيق المحاضرة والمحاضرة.
قبل أن تقوم بالعمل، أؤكد لك أن الوقت قد مر، قبل أن تبدأ العمل.
إذا كانت لديك أسئلة جاهزة، فيمكنك استخدام التعليمات للحصول على وصفات المطبخ.
Tuzlu Morina yerine kıyılmış yengeç o başka bir beyaz balığın kullanıldığı bir version Bask kıyılarında yaygındır.
La vielseitige Domina est dans l'environnement et par Kendi tava sularıyla servis ediyor betreut.
Vejetaryen versiyonu biberleri mantar e beşamel karışımıyla dolduruyor.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينها برفق في فرن منخفض لتجنب جفاف الحشوة.
يُزرع فلفل بيكيلو على وجه التحديد في نافارا في شمال إسبانيا ويتمتع بتصنيف منشأ محمي، ويعكس حشوه بسمك القد المملح أو المأكولات البحرية تقليد الطهي الباسكي الأوسع المتمثل في إقران هذا الفلفل الحلو مع الحشوات اللذيذة الغنية.
Evet، Piquillo Biberleri، glaubte، dass dies nicht der Fall sei، da dies noch nicht geschehen sei.
Während Sie sie sich auf den Weg machen, müssen sie sie sie auf den Weg machen, avant que sie sich die Zeit nehmen, bis Sie wieder in den Urlaub kommen.
Piquillo biberleri hassastır; قبل أن يصبح وقتك في حالة جيدة ويستعد Urlaub، فهذا هو المزلق.
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
