طبق مشويات تركي كبير مكون من قطع لحم الضأن والدجاج والكفتة، يقدم مع الخضار المشوية والخبز الدافئ.
يعتبر كاريسك إزجارا، أو المشويات المختلطة، هو محور وجبة مطعم الكباب التركي، حيث يجمع عدة قطع من اللحم في طبق واحد حتى يتمكن رواد المطعم من تذوق شرائح لحم الضأن وقطع الدجاج والكفتة في جلسة واحدة. يحصل كل بروتين على تتبيلة بسيطة خاصة به - قطع لحم ضأن تُفرك بالملح والفلفل والزعتر فقط لإبراز نكهة اللحم، ودجاج متبل لفترة وجيزة في الزبادي والفلفل الحلو، وكفتة مكونة من لحم البقر المفروم ولحم الضأن المتبل. يُشوى بسرعة على نار عالية جدًا ويرتاح قبل التقديم، ويصل الطبق جنبًا إلى جنب مع الطماطم والفلفل المتفحمة، ومغرفة من بيلاف الأرز، والخبز الدافئ - وهي وجبة مخصصة للمشاركة وتناولها بيديك.
يخدم 4
افركي قطع لحم الضأن بزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل. جانبا.
تُقلب أفخاذ الدجاج مع الزبادي، والبابريكا، والملح، والقليل من زيت الزيتون؛ نقع 20 دقيقة.
يخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقدونس والكمون والملح، ثم يشكل على شكل أقراص بيضاوية صغيرة أو على الأسياخ.
شواء شرائح لحم الضأن لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، والدجاج لمدة 5-6 دقائق لكل جانب، والكفتة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، على نار عالية، ونقل كل منها إلى جزء أكثر برودة من الشواية بمجرد تفحمها جيدًا لإنهاء الطهي.
قم بشوي اللحوم حسب وقت الطهي حتى ينتهي كل شيء معًا - قطع لحم الضأن أولًا، ثم الكفتة، ثم الدجاج.
تُشوى الطماطم والفلفل جنبًا إلى جنب حتى تنضج وتتفحم.
اتركي جميع اللحوم ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم رتبيها معًا على طبق كبير مع الخضار المشوية والخبز المسطح الدافئ.
البروتينات لا تعتبر مغذية للوجبات، ولا تخدم أغذية أخرى، ولا تعتبر مفيدة للأغذية.
Servis yapmadan önce etleri ızgarada birkaç dakika dinlendirin; Mais le Pirzola et le Damit Verbundene Sicherheit ne sont pas gewährleistet.
من المهم أن ترغب في العمل، لشخص من نوع أو شاب، قبل أن تكون في الخدمة.
Tabağ daha fazla çeşitlilik katmak için ayrı olarak Marine edilmiş kuzu o tavuk şişlerini (sis kebabı) ekleyin.
إنها فكرة إصدار جديد متوفر، وهو ليس سهلاً للتنظيف، وهو سهل للتنظيف والتنظيف.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen plus machen müssen (Patlikanische Salate) ou le Service nicht funktioniert.
أفضلها مشوية، وتؤكل طازجة؛ تُحفظ بقايا اللحوم المشوية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ويُعاد تسخينها جيدًا في مقلاة ساخنة أو تحت الشواية.
أطباق شواء مختلطة تم تطويرها في مطاعم أوكاكباسي التركية (جانب الشواية) كوسيلة لعرض مجموعة من تخصصات المطبخ في طلب واحد، وهو الشكل الذي أصبح منذ ذلك الحين معيارًا في بيوت الشواء التركية والشرق أوسطية في جميع أنحاء العالم.
Evet, çıkıntılı bir dökme demir ızgara tavası iç mekanlarda iyi çalışır; Sadece Gruppe halinde pişirin، Boylece Tava iyi bir kömürleşme için Yeterince sıcak kalır.
هذا ليس بالأمر السهل، فهو يحدث قبل أن يموت بيرزولا.
من الجيد أن يكون لديك جينومين للوقت، مما يعني أنك قد حصلت على أفضل النتائج. köfte şeklindeki köfteyi pişirmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletin.
لكل وجبة (420g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
