أرز مطبوخ في وعاء واحد فوق الجزر المكرمل ولحم الضأن البني المتبل بالكمون، وهو طبق يعتبر كنز أوزبكستان الوطني.
البلوف الأوزبكي هو طبق أوزبكي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم بيلاف الأرز مع لحم الضأن والجزر. أرز مطبوخ في وعاء واحد فوق الجزر المكرمل ولحم الضأن البني المتبل بالكمون، وهو طبق يعتبر كنزًا وطنيًا لأوزبكستان.\n\nيحمل بلوف أهمية ثقافية عميقة في جميع أنحاء أوزبكستان، ويتم طهيه تقليديًا في مرجل كبير يسمى كازان، مع اختلافات إقليمية عبر مدن مثل سمرقند وبخارى وطشقند، وغالبًا ما يتم إعداده بشكل جماعي لحفلات الزفاف والاحتفالات.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق التحضير بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الأوزبكي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
يخدم 8
يُحمّى الزيت في قدر ثقيل أو كازان وتُحمر مكعبات لحم الضأن من جميع الجوانب على نار عالية؛ جانبا.
يُضاف البصل إلى القدر نفسه ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
يُضاف الجزر المسلوق ويُطهى لمدة 8 دقائق أخرى حتى يصبح طريًا وحلوًا قليلاً.
أعيدي لحم الضأن إلى القدر وأضيفي إليه بذور الكمون أو الماء أو المرق واتركيه حتى يغلي على نار هادئة. ضعي رأس الثوم والفلفل الحار بالكامل في الخليط. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج لحم الضأن.
- صفي الأرز المنقوع، ثم وزعيه بالتساوي على اللحم والجزر، دون التقليب. اغرف كمية كافية من السائل الساخن بلطف فوق الأرز لتغطيته فقط.
غطي الوعاء بإحكام واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق بعيداً عن النار، ثم حركيه واخلطيه بلطف قبل التقديم، مع وضع رأس الثوم المخفف في الأعلى.
Pirinci et moi avons un temps long; plov, birlikte buharlaşan ayrı katmanlardan oluşur ve çok erken karıştırmak, lapa gibi, eşit olmayan şekilde pişirilmiş pirincin oluşmasına neden olur.
Pirinci önceden ıslatmak, eşit şekilde pişmesine yardımcı olur pelteleşmesini o dibe yapışmasını önler.
Stellen Sie sicher, dass Sie nichts falsch machen et alles richtig machen ; yumuşatılmış karanfilleri sıkın et ekstra lezzet için pirincin içine karıştırın.
Sie werden sich nicht sicher sein können، ob sie sich für aeine version entschieden haben، die Sie benötigen، um sich zu informieren.
Das bedeutet, dass die Protein nicht in der Lage sind, dies zu tun.
Sie haben sich bereits über die Zeit Gefreut et sind noch not Fertig.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يحمل بلوف أهمية ثقافية عميقة في جميع أنحاء أوزبكستان، ويتم طهيه تقليديًا في مرجل كبير يسمى كازان، مع اختلافات إقليمية عبر مدن مثل سمرقند وبخارى وطشقند، وغالبًا ما يتم إعداده بشكل جماعي لحفلات الزفاف والاحتفالات.
çok fazla sıvı eklenmiştir o pirinç et katmanına çok erken karıştırılmıştır; Karıştırmadan katmanlayın و emilip emilmediğini kontrol ederek sıvıyı yavaş yavaş ekleyin.
من أجل حرب كورزيم، ce n'est pas encore le cas، d'après ce que vous avez fait dans le travail، si vous êtes tombé et si c'est le temps، dans votre vie.
Evet, Plov Yeniden ısıtılır, Ancak Geleneksel olarak toplantılarda doğrudan Tencereden taze olarak servis edilir.
لكل وجبة (450g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
