dinner
Bamia
Egyptian okra stew braised with lamb, tomatoes, garlic, and coriander into a tender, savory comfort dish.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(2,706)
🇪🇬
Ägyptische Tomaten Rezepte
22 Rezepte mit tomaten – Koshari, Ful Medames, Molokhia – alte Rezepte aus dem Niltal.
Diese 22 ägyptische tomaten Rezepte sind im Durchschnitt etwa 94 Minuten fertig, mit 90–620 kcal pro Portion, und 36% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
22
Rezepte
94 min
durchschnittliche Zeit
408 kcal
Durchschnitt pro Portion
36%
einfache Rezepte
Wie Ägyptische Küche mit tomaten kocht
Ägyptische Küche – Koshari, Ful Medames, Molokhia – alte Rezepte aus dem Niltal – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Ägyptische Köche mit tomaten arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Braten und Braten im Ofen.
Süß-säuerliche Frucht, die das Rückgrat von Saucen, Eintöpfen und Salaten über fast jede Küche bildet. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit ground cumin, garlic, olive oil, ground coriander, tomato paste und onion gekocht. Die Gerichte hier reichen von ägyptische Klassiker in nur 15 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Koshary — Egyptian Street Food ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 4,321 Bewertungen.
22 Ägyptische Tomaten Rezepte
✨ Newdinner
Koshari
Egypt's beloved street food — a hearty bowl of rice, lentils, macaroni and chickpeas topped with a spiced tomato sauce, crispy fried onions and a garlicky vinegar dressing.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(1,042)
✨ Newbreakfast
Ful Medames
Egypt's ancient breakfast staple — slow-cooked fava beans seasoned with cumin, lemon and garlic, finished with olive oil and served with eggs, pitta and fresh vegetables.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(823)
✨ Newlunch
Koshary — Egyptian Street Food
Egypt's ultimate street food: layers of rice, lentils, macaroni and chickpeas topped with spiced tomato sauce, crispy onions and a garlic-vinegar daqqa — the country's most beloved dish.
⏱ 80 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(4,321)
dinner
Koshari
Egypt's beloved street food national dish — a hearty bowl of rice, lentils, and pasta topped with spiced tomato sauce, crispy fried onions, and a garlicky vinegar drizzle.
⏱ 80 min🔥 460 kcalMedium
★4.9(2,130)
dinner
Egyptian Mahshi (Stuffed Vegetables)
Tender vegetables — zucchini, peppers, tomatoes — stuffed with herbed rice and slow-cooked in tomato broth.
⏱ 150 min🔥 420 kcalHard
★4.8(267)
lunch
Kushari (Egyptian Street Food Rice Bowl)
Egypt's most popular street dish — a layered bowl of rice, lentils, macaroni, chickpeas, crispy onions and two sauces: spicy tomato and tangy vinegar. Cairo on a plate.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(512)
breakfast
Ful Medames (Egyptian Fava Bean Stew)
Egypt's national breakfast and one of the world's oldest dishes — dried fava beans slow-cooked until tender and mashed with cumin, lemon and olive oil. Eaten by pharaohs and Cairo traffic wardens alike.
⏱ 30 min🔥 280 kcalEasy
★4.7(523)
✨ Newbreakfast
Ful Medames
Egypt's national breakfast — slow-simmered fava beans crushed at the bowl with lemon, garlic, cumin, and olive oil.
⏱ 660 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(1,280)
✨ Newlunch
Koshari (Egyptian Rice, Lentil and Pasta Bowl with Spicy Tomato Sauce)
Cairo's beloved national street food — layered rice, brown lentils, macaroni and chickpeas under a garlicky tomato sauce, crisp fried onions, and a fiery vinegar-chilli daqqa.
⏱ 85 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(670)
dinner
Koshari
Egypt's national dish — layered rice, lentils, pasta, chickpeas with tomato sauce and crispy onions.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(2,840)
✨ Newbreakfast
Gehna (Egyptian Fried Cheese Squares)
Simple Egyptian gehna — thick wedges of salty white cheese pan-fried until golden and crispy, served with tomato, bread, and olive oil for an authentic Egyptian breakfast.
⏱ 15 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(640)
✨ Newdinner
Egyptian Koshari Bowl
Egypt's beloved national dish of layered rice, lentils, pasta and chickpeas, topped with spiced tomato sauce and crispy fried onions.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(68)
✨ Newdinner
Egyptian Corner Cumin Tomato Stuffed Vegetables
Roasted cauliflower steaks seasoned like Egyptian mahshi filling, with a cumin-rice topping and tomato sauce.
⏱ 50 min🔥 340 kcalMedium
★4.4(49)
✨ Newdinner
Egyptian Chickpea and Cumin Braise
A slow-braised Egyptian chickpea stew in a garlicky, cumin-spiced tomato sauce, finished bright with lemon and parsley.
⏱ 35 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(67)
✨ Newstarter
Egyptian Roasted Eggplant with Tomato and Cumin
Smoky roasted eggplant tossed with a garlicky cumin-tomato sauce, finished with parsley and lemon — a simple Egyptian starter.
⏱ 50 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(58)
✨ Newbreakfast
Egyptian Ful Medames with Toasted Sesame
Slow-simmered fava beans mashed lightly with garlic, lemon and olive oil, finished with toasted sesame for nutty crunch.
⏱ 100 min🔥 340 kcalEasy
★4.6(48)
✨ Newlunch
Egyptian Fatteer Meshaltet with Tomato and Basil
Flaky, layered Egyptian flatbread baked with a simple tomato and fresh basil topping, savory-style fatteer.
⏱ 70 min🔥 420 kcalHard
★4.3(22)
✨ Newsalad
Egyptian Salata Baladi with Garlic Lime Dressing
A classic Egyptian chopped tomato-cucumber salad brightened with a sharp garlic-lime dressing instead of the usual lemon.
⏱ 15 min🔥 90 kcalEasy
★4.4(30)
✨ Newlunch
Egyptian Koshari Bowl
Egypt's national dish of rice, lentils and pasta topped with a tangy tomato sauce, crispy onions and chickpeas.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(52)
✨ Newdinner
Egyptian Stuffed Peppers (Mahshi Filfil)
Bell peppers stuffed with a herbed rice, tomato and dill filling, simmered gently in tomato broth until tender.
⏱ 75 min🔥 300 kcalMedium
★4.5(33)
✨ Newdinner
Egyptian Bechamel Macaroni (Macarona Bechamel)
Layered pasta and spiced ground beef baked under a golden bechamel sauce, a beloved Egyptian comfort-food casserole.
⏱ 75 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(44)
Wählen & Vorbereitung tomaten
So wählen Sie aus
Reife Tomaten riechen wohlriechend am Stiel und geben leicht auf sanften Druck. Zum Kochen außerhalb der Saison schlagen hochwertige konservierte Tomaten oft blasse frische.
Vorbereitung und Lagerung
Bei Zimmertemperatur lagern, nie im Kühlschrank, der ihren Geschmack und Textur tötet. Schlitzen und blanchieren, um Schalen zu rutschenlassen; Scheiben salzten zieht überschüssiges Wasser für Salate.
Ernährung
Eine kalorienarme Quelle für Vitamin C, Kalium und das Antioxidans Lycopin – das tatsächlich mehr Verfügbarkeit beim Kochen von Tomaten wird.
Klassische Geschmackspartner: Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella, Zwiebel, Oregano
Ägyptische Tomaten Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Ägyptische tomaten Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 22 Ägyptische tomaten Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 94 Minuten fertig. Die schnellste, Gehna (Egyptian Fried Cheese Squares), dauert etwa 15 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 660 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Ägyptische tomaten Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 90 bis 620 kcal pro Portion, durchschnittlich 408 kcal — Egyptian Salata Baladi with Garlic Lime Dressing ist die leichteste Option mit 90 kcal.
Was ist das einfachste Ägyptische tomaten Rezept für Anfänger?
Ful Medames ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 45 Minuten zusammen. 36% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu tomaten in der Ägyptische Küche?
In diesen Rezepten wird tomaten am häufigsten mit ground cumin, garlic, olive oil, ground coriander, tomato paste und onion kombiniert. Ägyptische Küchen lehnen sich auch auf seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen.
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