dinner
Kare-Kare — Filipino Oxtail Peanut Stew
A magnificent Filipino braise of oxtail, tripe, and vegetables in a rich, creamy peanut and annatto sauce, served with the essential fermented shrimp paste (bagoong).
⏱ 270 min🔥 720 kcalHard
★4.8(1,200)
🇵🇭
Philippinische Garnelen Rezepte
19 Rezepte mit garnelen – Adobo, Sinigang, Lechon – kräftige, saure und äußerst herzhafte Inselküche.
Diese 19 philippinische garnelen Rezepte sind im Durchschnitt etwa 96 Minuten fertig, mit 280–820 kcal pro Portion, und 42% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
19
Rezepte
96 min
durchschnittliche Zeit
510 kcal
Durchschnitt pro Portion
42%
einfache Rezepte
Wie Philippinische Küche mit garnelen kocht
Philippinische Küche – Adobo, Sinigang, Lechon – kräftige, saure und äußerst herzhafte Inselküche – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Philippinische Köche mit garnelen arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Anbraten, Dämpfen und Kochen.
Süßes, schnell garendes Schalentier, das in zwei oder drei Minuten von roh zu fertig geht – perfekt für schnelle, Hochtemperatur-Gerichte. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garlic, onion, fish sauce, soy sauce, coconut milk und oxtail gekocht. Die Gerichte hier reichen von philippinische Klassiker in nur 35 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Pancit Bihon ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,640 Bewertungen.
19 Philippinische Garnelen Rezepte
✨ Newdinner
Pancit Canton
Filipino stir-fried wheat noodles with pork, shrimp, vegetables and a savoury soy-oyster sauce — the birthday dish synonymous with long life.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(5,431)
dinner
Kare-Kare
A rich Filipino oxtail and peanut sauce stew — slow-braised until meltingly tender in a thick, golden peanut and annatto sauce, served with bagoong shrimp paste on the side.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.8(980)
dinner
Bicol Express
A fiery Filipino pork and coconut milk stew from the Bicol region — tender pork cooked with chilies, shrimp paste, and coconut milk until the sauce is rich and intensely spicy.
⏱ 55 min🔥 560 kcalEasy
★4.8(1,230)
dinner
Kare-Kare
A celebratory Filipino stew of oxtail and vegetables in a rich, golden peanut sauce, always served with shrimp paste (bagoong) on the side.
⏱ 180 min🔥 560 kcalHard
★4.9(456)
dinner
Laing
A Bicolano dish of dried taro leaves simmered in rich coconut milk with pork, shrimps, and fiery bird's eye chillies — intensely flavourful.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(312)
dinner
Pancit Palabok
A festive Filipino noodle dish — thin rice noodles topped with a golden shrimp-and-pork sauce, crushed chicharon, shrimps, eggs, and spring onions.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(412)
✨ Newdinner
Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)
The Philippines' grand fiesta stew — slow-braised oxtail and tripe in a thick golden peanut and toasted-rice sauce, served with bok choy, eggplant, long beans and a side of pungent shrimp paste.
⏱ 210 min🔥 620 kcalHard
★4.8(470)
✨ Newdinner
Bicol Express (Filipino Pork in Coconut Chile Sauce)
Slow-simmered pork belly in coconut milk, shrimp paste and an arsenal of long green chiles — the Bicol region's fierce, creamy national dish.
⏱ 75 min🔥 820 kcalEasy
★4.7(980)
✨ Newlunch
Pancit Canton (Filipino Crispy Noodles)
Golden, crispy stir-fried egg noodles with vegetables and meat — a Filipino party favorite.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(1,200)
dinner
Pancit Bihon
Filipino stir-fried rice noodles with chicken, shrimp, and vegetables — birthday party essential.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,640)
✨ Newdinner
Bicol Express (Filipino Spicy Pork in Coconut Milk)
Pork simmered in coconut milk with shrimp paste and plenty of fresh chile, a fiery dish from the Bicol region of the Philippines.
⏱ 55 min🔥 580 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newsnack
Ukoy (Filipino Shrimp and Vegetable Fritters)
Crispy fried fritters of shredded vegetables and whole small shrimp, a popular Filipino snack served with a vinegar dipping sauce.
⏱ 35 min🔥 300 kcalEasy
★4.3(21)
✨ Newdinner
Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)
Oxtail and vegetables braised in a rich, thick peanut sauce, a distinctive Filipino stew traditionally served with fermented shrimp paste.
⏱ 210 min🔥 580 kcalHard
★4.6(33)
✨ Newstarter
Siomai (Filipino Steamed Pork Dumplings)
Steamed dumplings of ground pork, shrimp and water chestnut, a Filipino-Chinese favorite served with calamansi and soy sauce.
⏱ 45 min🔥 280 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newsoup
Filipino Molo Soup (Toasted Garlic Dumpling Soup)
Ilonggo-style Filipino dumpling soup with a savory pork filling in a toasted garlic and chicken broth.
⏱ 59 min🔥 309 kcalEasy
★4.7(18)
✨ Newdinner
Filipino Pinakbet-Style Baked Vegetables (Sweet Heat)
Filipino mixed vegetables baked with shrimp paste, tomato, and a touch of chili heat and sweetness.
⏱ 65 min🔥 498 kcalHard
★4.4(25)
✨ Newdinner
Filipino Bicol Express Rice Bowl
Spicy pork simmered in coconut milk and chile, Bicol Express-style, served over rice.
⏱ 65 min🔥 610 kcalMedium
★4.6(67)
✨ Newdinner
Filipino Ginataang Hipon (Shrimp in Coconut Chile Sauce) over Rice
Shrimp simmered in coconut milk with garlic and chile, served over steamed rice.
⏱ 35 min🔥 430 kcalEasy
★4.6(53)
Wählen & Vorbereitung garnelen
So wählen Sie aus
Achten Sie auf festes, durchscheinendes Fleisch mit sauberen Meeresgeruch – niemals Ammoniak. Schale-an-Garnelen behalten mehr Geschmack; größere Größen bedeuten weniger pro Kilo.
Vorbereitung und Lagerung
Schälen und entfernen, Schwanz zum Präsentieren auf Wunsch lassen. Ein schnelles Salzwasser festigt die Textur; vor dem Anbraten trocken tupfen, damit sie braun werden, nicht dampfen.
Wann ist es fertig?
Kochen Sie, bis sie sich in ein loses C krümmen und undurchsichtig rosa drehen – ein enges O bedeutet, dass sie zu lange gekocht und gummig sind.
Ernährung
Sehr mager und hochprotein, mit Selen, Vitamin B12 und Jod für wenige Kalorien.
Klassische Geschmackspartner: Knoblauch, Zitrone, Chili, Butter, Ingwer, Petersilie
Philippinische Garnelen Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Philippinische garnelen Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 19 Philippinische garnelen Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 96 Minuten fertig. Die schnellste, Pancit Canton (Filipino Crispy Noodles), dauert etwa 35 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 270 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Philippinische garnelen Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 280 bis 820 kcal pro Portion, durchschnittlich 510 kcal — Siomai (Filipino Steamed Pork Dumplings) ist die leichteste Option mit 280 kcal.
Was ist das einfachste Philippinische garnelen Rezept für Anfänger?
Pancit Canton ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 40 Minuten zusammen. 42% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu garnelen in der Philippinische Küche?
In diesen Rezepten wird garnelen am häufigsten mit garlic, onion, fish sauce, soy sauce, coconut milk und oxtail kombiniert. Philippinische Küchen lehnen sich auch auf seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen.
Woher weiß ich, wenn garnelen richtig gekocht ist?
Kochen Sie, bis sie sich in ein loses C krümmen und undurchsichtig rosa drehen – ein enges O bedeutet, dass sie zu lange gekocht und gummig sind.
Mehr Philippinische Rezepte nach Zutat
Garnelen Rezepte aus anderen Küchen
Kostenlose Küchen-Tools
Rechner und Umrechner, die zu dieser Seite passen — ohne Anmeldung.