28 recetas de batidos y bebidas para el desayuno

Primero el líquido, luego los polvos y las mantequillas de nueces, luego los ingredientes blandos como el plátano y el yogur, luego las verduras, con fruta congelada y hielo encima. El líquido crea un vórtice en las aspas y los pesados ​​trozos congelados presionan todo hacia él. Comience a fuego lento durante 10 segundos, luego licue a fuego alto durante 30 a 45 segundos hasta que la superficie fluya suavemente.

Sí, guárdelo en un frasco hermético lleno hasta arriba para limitar la oxidación y refrigérelo hasta por 24 horas; Espere cierta separación y agítelo antes de beber. Un chorrito de limón retarda el dorado en las mezclas verdes. El mejor sistema son los paquetes congelados: bolsas de frutas y verduras en porciones que se conservan de 2 a 3 meses, por lo que la licuación matutina toma menos de cinco minutos.

Agregue proteínas y grasas, no más fruta. Utilice 150 g de yogur griego o una cucharada de proteína en polvo para obtener entre 15 y 25 g de proteína, más una fuente de grasa: una cucharada de mantequilla de nueces, semillas de chía o un cuarto de aguacate. Unas cuantas cucharadas de avena cruda aportan fibra y cuerpo. Los batidos que sólo contienen frutas se digieren rápidamente y te dejan con hambre en una o dos horas.

Principalmente, con una advertencia: la mezcla descompone la estructura de la fibra, por lo que los azúcares se absorben más rápido que los de la fruta entera. Conservas toda la fibra y los nutrientes, a diferencia de los jugos, pero las porciones importan, ya que beber tres frutas es fácil mientras que comerlas no lo es. Limite la cantidad de fruta a aproximadamente una taza por porción, omita el jugo como base y agregue proteínas y grasas para disminuir la absorción.