✨ Newsoup
Ghanaian Groundnut Soup
A rich, deeply flavoured West African peanut soup simmered with chicken, tomatoes and aromatic spices — the soul of Ghanaian cooking.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(312)
🇬🇭
Recetas de cocina ghanesa con Pollo
15 recetas usando pollo — Sopa de maní, kelewele, jollof: cocina africana occidental vibrante y ricamente condimentada.
Estas 15 recetas de cocina ghanesa con pollo están listas en aproximadamente 77 minutos en promedio, con 280–620 kcal por porción, y 13% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
15
recetas
77 min
tiempo promedio
485 kcal
promedio por porción
13%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina ghanesa cocina con pollo
La cocina cocina ghanesa — Sopa de maní, kelewele, jollof: cocina africana occidental vibrante y ricamente condimentada — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina ghanesa trabajan con pollo, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, asar a la parrilla y marinada.
La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con fine sea salt, garlic, tomatoes, scotch bonnet peppers, tomato paste y fresh ginger. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina ghanesa listos en tan solo 42 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Groundnut Soup es el plato mejor calificado en esta colección a 4.8★ de 1,120 calificaciones.
15 Recetas de cocina ghanesa con Pollo
soup
Groundnut Soup
A rich and warming Ghanaian peanut soup made with chicken, tomatoes, and aromatic spices — deeply flavorful and traditionally served with fufu or rice.
⏱ 80 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(1,120)
dinner
Ghanaian Fufu with Light Soup
Smooth, pounded cassava and plantain fufu served in a clear, peppery palm nut or tomato soup.
⏱ 90 min🔥 520 kcalHard
★4.8(267)
soup
Ghanaian Light Soup (Nkrakra)
Ghana's essential everyday soup — a thin, deeply flavoured tomato broth with goat, chicken or fish, whole scotch bonnets and tomatoes. Always served over fufu or with rice balls.
⏱ 90 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(287)
dinner
Ghanaian Groundnut Soup
Rich, fragrant peanut soup with chicken and tomatoes — one of Ghana's most celebratory dishes.
⏱ 100 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(498)
dinner
Abenkwan (Palm Nut Soup)
Ghanaian rich palm nut soup with chicken, crab and smoked fish — a deeply traditional Akan soup.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(287)
✨ Newlunch
Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl
Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl brings ghanaian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.5(13,250)
✨ Newsalad
Ghanaian Mountain Green Herb Salad
Ghanaian Mountain Green Herb Salad brings ghanaian flavor to a practical salad built with grilled chicken, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.3(13,366)
✨ Newdinner
Ghanaian Jollof Rice
Long-grain rice simmered in a smoky tomato and pepper sauce until each grain absorbs deep, spicy flavor, Ghana's most iconic rice dish.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.2(90)
✨ Newsoup
Ghanaian Groundnut Soup (Peanut Stew with Chicken)
A rich, deeply savory peanut-based soup simmered with chicken and tomatoes, traditionally served over rice balls or fufu.
⏱ 80 min🔥 460 kcalMedium
★4.2(69)
✨ Newdinner
Ghanaian Fried Rice with Shito and Grilled Chicken
Stir-fried rice with mixed vegetables, served with a smoky shito sauce and juicy grilled chicken, a popular modern Ghanaian party dish.
⏱ 60 min🔥 460 kcalEasy
★4.7(50)
✨ Newdinner
Ghanaian Garlic-Lime Grilled Chicken (Chicken Kebab Style)
Garlic and lime marinated chicken thighs grilled until charred, a Ghanaian party staple served with jollof rice or coleslaw.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(71)
✨ Newlunch
Ghanaian Jollof Rice Bowl with Fresh Mint
Smoky, tomato-based Ghanaian jollof rice topped with grilled chicken and a fresh mint garnish.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(51)
✨ Newdinner
Ghanaian Warm Spice Groundnut Chicken Casserole
A baked Ghanaian-style peanut chicken casserole with warm spice, tomato and a rich groundnut sauce.
⏱ 75 min🔥 580 kcalMedium
★4.6(42)
🎉
✨ Newdinner
Ghanaian Christmas Plate with Jollof Rice, Grilled Chicken and Green Herb Sauce
A festive Ghanaian holiday plate of smoky party jollof rice, grilled chicken and a bright green herb sauce.
⏱ 100 min🔥 620 kcalHard
★4.7(44)
Seleccionar y preparar pollo
como elegir
Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.
Preparación y almacenamiento
Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.
¿Cuándo se hace?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
Nutrición
Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.
Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur
Recetas de cocina ghanesa con Pollo — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina ghanesa con pollo para hacer?
La mayoría de estas 15 recetas de cocina ghanesa con pollo están listas en aproximadamente 77 minutos de principio a fin. La más rápida, Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl, toma aproximadamente 42 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 100 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina ghanesa con pollo?
En esta colección van desde aproximadamente 280 hasta 620 kcal por porción, promediando 485 kcal — Ghanaian Light Soup (Nkrakra) es la opción más ligera a 280 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina ghanesa con pollo para principiantes?
Ghanaian Light Soup (Nkrakra) es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 90 minutos. 13% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina ghanesa?
En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con fine sea salt, garlic, tomatoes, scotch bonnet peppers, tomato paste y fresh ginger. Las cocinas de cocina ghanesa también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
¿Cómo sé cuándo pollo está adecuadamente cocido?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
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