breakfast
Syrniki
Golden pan-fried Russian cottage cheese pancakes served with sour cream and berry jam for breakfast.
⏱ 25 min🔥 320 kcalEasy
★4.7(1,050)
🇷🇺
Recettes russes : Fromage
9 recettes utilisant fromage — Bœuf stroganoff, bortsch, pelmeni — une cuisine d'Europe de l'Est riche et chaleureuse.
Ces 9 recettes russes fromage sont prêtes en environ 58 minutes en moyenne, avec 260–720 kcal par portion, et 56% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
9
recettes
58 min
temps moyen
412 kcal
moyenne par portion
56%
recettes faciles
Comment la cuisine russes cuisine avec fromage
La cuisine russe est réchauffante et substantielle — des braises riches et des raviolis terminés par la note fraîche de l'aneth et de la crème sûre. Quand les cuisiniers russes travaillent avec fromage, ils se tournent vers aneth, crème sûre, oignons, beurre, champignons et laurier, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont cuisson au four, friture, sauté et ébullition.
Une saveur concentrée de richesse salée et savoureuse utilisée pour faire fondre, gratiner, émietter ou finir un plat. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec butter, sour cream, all-purpose flour, eggs, fine sea salt et vanilla extract. Les plats ici s'étendent des classiques russes prêts en aussi peu que 10 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Khachapuri — Georgian Cheese Bread est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,780 évaluations.
9 recettes russes : Fromage
dinner
Pierogi with Potato and Cheese Filling
Hand-crafted Polish dumplings filled with creamy mashed potato and farmer's cheese, boiled and pan-fried in butter with caramelised onions.
⏱ 90 min🔥 560 kcalHard
★4.7(1,120)
bread
Khachapuri — Georgian Cheese Bread
A boat-shaped Georgian flatbread filled with molten cheese and topped with a raw egg and butter — comforting and spectacular.
⏱ 110 min🔥 720 kcalMedium
★4.9(2,780)
✨ Newbread
Russian Festival Lemon Herb Flatbread
Russian Festival Lemon Herb Flatbread brings russian flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, dill, sour cream, buckwheat and mushrooms, and a fresh dill finish.
⏱ 47 min🔥 490 kcalEasy
★4.3(9,915)
✨ Newbreakfast
Syrniki (Russian Farmer's Cheese Pancakes)
Soft, golden pancakes made from farmer's cheese and just enough flour to hold together, a classic Russian breakfast.
⏱ 30 min🔥 290 kcalEasy
★4.6(73)
✨ Newstarter
Vareniki with Potato and Cheese
Soft dumplings filled with mashed potato and farmer's cheese, boiled and finished with caramelized onions and sour cream.
⏱ 85 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(47)
✨ Newsnack
Buterbrod s Kolbasoi (Open-Faced Sausage Sandwich)
Buttered dark rye topped with thin-sliced Russian sausage, cheese and a swipe of mustard — the open sandwich seen on every Russian tea table.
⏱ 10 min🔥 310 kcalEasy
★4.5(41)
✨ Newdinner
Ovoshchnoe Zapekanka (Russian Vegetable Bake)
Layered potatoes, cabbage and carrots baked under a savory sour cream and egg custard until golden — Russia's answer to a comforting vegetable casserole.
⏱ 70 min🔥 320 kcalMedium
★4.5(37)
✨ Newdessert
Russian Farmer's Cheese Pudding (Tvorozhnaya Zapekanka)
A baked farmer's cheese pudding with a golden top and semolina binding, a comforting Russian breakfast and dessert.
⏱ 55 min🔥 260 kcalEasy
★4.5(29)
Choisir et préparer fromage
Comment choisir
Achetez en bloc et râpez frais — le fromage pré-râpé est enrobé d'amidon anti-agglomérant qui nuit à la fonte. Adaptez le fromage au travail : bons fondants (mozzarella, gruyère) versus émiettables (feta, parmesan).
Préparation et stockage
Laissez le fromage atteindre la température ambiante pour la saveur maximale. Ajoutez les fromages délicats hors du feu pour éviter qu'ils ne se cassent ; construisez une sauce lisse avec un roux ou de l'amidon.
Alimentation
Un aliment riche en calcium et en protéines ; il est aussi riche en graisse saturée et en sodium, donc un peu de fromage pointu suffite.
Partenaires de saveurs classiques : tomates, pain, vin, pâtes, poivre noir, miel
Recettes russes : Fromage — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes russes fromage ?
La plupart de ces 9 recettes russes fromage sont prêtes en environ 58 minutes du début à la fin. La plus rapide, Buterbrod s Kolbasoi (Open-Faced Sausage Sandwich), prend environ 10 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 110 minutes.
Combien de calories contiennent les plats russes fromage ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 260 à 720 kcal par portion, avec une moyenne de 412 kcal — Russian Farmer's Cheese Pudding (Tvorozhnaya Zapekanka) est l'option la plus légère à 260 kcal.
Quelle est la recette russes fromage la plus facile pour les débutants ?
Syrniki est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 25 minutes. 56% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec fromage dans la cuisine russes ?
Dans ces recettes, fromage est le plus souvent associée à butter, sour cream, all-purpose flour, eggs, fine sea salt et vanilla extract. Les cuisines russes s'appuient également sur aneth, crème sûre, oignons, beurre, champignons et laurier.
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