文字通り「汗をかいた鶏肉」を意味するポロ スダドはコロンビアの家庭料理の定番で、鶏肉を玉ねぎ、トマト、アキオーテと一緒に、ソースが濃くなり肉に絡みつくまでゆっくりと煮詰めます。このトレイベークでは、その調味料ベースをオーブンに入れて、鶏肉の皮をカリカリに焼き上げ、ジャガイモを同じ汁でローストします。 重要なテクニックは、鶏肉をその上に乗せる前にフライパンに直接ソフリットの層を作ることです。そのため、上の皮が茶色になるまで乾燥した状態のまま、野菜を鶏の脂とだし汁で煮込みます。この組み合わせ、つまり煮込んだベースとカリカリとした表面が、トレイベイクを成功させるのです。 これは従来のコンロバージョンではありませんが、フライパン 1 つでほとんどかき混ぜる必要がない形式で同じフレーバープロファイルをキャプチャします。
サービスします 4
鶏もも肉を軽く叩いて乾かし、クミン、アキオーテ、塩、コショウでこすります。オーブンが 425°F (220°C) に加熱されるまで放置します。
玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、トマトを大さじ2の油と一緒に大きなシートパンに直接入れ、均等に広げます。
鶏もも肉を皮面を上にして野菜の間に置き、ジャガイモを散らし、残りの油とだし汁をかける。
鶏肉の皮がこんがりカリカリになり、ジャガイモがフォークで柔らかくなるまで、野菜を途中で一度かき混ぜながら、40〜45分間ローストします。
鍋を5分間休ませます。鍋から直接出す前に、ネギとコリアンダーを全体に散らします。
鶏肉の焦げ目が速すぎる場合は、最後の10分間はホイルで軽く覆います。
Tavuğu baharatlamadan önce tamamen kurulayın؛ ıslak cilt、çıtır çıtır yerine buhar çıkarır。
Patatesleri kabaca tavuk Butlarının buyyüklüğund kesin、boyylece her şey birlikte pişmeyi bitirir.
ケミクリ、デリシ・アシュク・ウイルクラル・クラン。クエストは、電話での厳密な説明を必要とせずに、簡単に実行できます。
Il s'agit ici d'une version, na declaração Bagetlerle durchgeführ wird.
あなたの人生は最高です、あなたの人生はパテスレリンです、あなたの人生は最高です。
Daha bedeutet、dass Sie sich die Zeit genommen haben、Ihre Limonade zu rinken。
残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。肌がべたべたになるのを防ぐために、350°Fのオーブンで10〜12分間再加熱します。
ポロ・スダド（トマト、玉ねぎ、アキオーテでじっくりと「汗をかいた」鶏肉）は、伝統的にコンロで作られるコロンビアの家庭料理の定番です。このシートパンバージョンは同じ味付けベースを保ちますが、すべてを一緒にローストして、より簡単な平日の夜のバージョンにします。
10 Tage lang auf die Schaltfläche « Einschalten »。
Tatlı kırmızı biber de benzer bir renk verir;ノン・セ・ニエンテ・ディ・メリオ・ディ・クエスト。
ドーポ トゥット、ファイクリック スー 5 ページ、5 ページ。
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