コロンビア鶏肉レシピ

コロンビア料理 — アヒアコ、バンデハ パイサ、アレパ - ボリュームたっぷりで活気に満ちたアンデス料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。コロンビア料理人が鶏肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, ロースト そして 焼きです。

世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もground cumin, onion, papa criolla, garlic, fine sea salt そして tomatoesで調理されます。コロンビア定番は40分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。