🫘
polishdinner✨ New
ポーランドのファソルカ・ポ・ブレトンスク（ソーセージ入り豆のシチュー）
白インゲン豆をスモーキーなソーセージとベーコンと一緒にトマトとパプリカのソースで煮込んだもの。フランス語のような名前にもかかわらず、ポーランドのボリュームたっぷりのインゲン豆のシチューです。
準備
15 分
調理
60 分
サービング
6
難易度
中級
4.5
評価するにはログイン#ジュリア#فاسزينيريند#ソシス#فاسولي كابي#ドゥマンリ#ああ
白インゲン豆をスモーキーなソーセージとベーコンと一緒にトマトとパプリカのソースで煮込んだもの。フランス語のような名前にもかかわらず、ポーランドのボリュームたっぷりのインゲン豆のシチューです。
ファソルカ・ポ・ブレトンスクは、文字通り「ブルトン風豆」で、実際のブルターニュとはほとんど関係がないにもかかわらず、ポーランドで最も愛されているホッとする料理の一つです。この名前は戦前の缶詰食品会社によるマーケティング上の発明であると考えられていますが、この料理自体は正真正銘の国民的定番になりました。白インゲン豆を、スモーキーなポーランドソーセージ、ベーコン、トマトとパプリカのソースと一緒に、豆が柔らかくなり、鍋全体がとろみがつくまで、おかずとしてではなく、完全な食事として食べられるほど濃厚になるまで、じっくりと煮込みます。 この技術は、スモーキーな風味の層を構築することにかかっています。最初にベーコンがレンダリングされ、次にその脂肪でソーセージが茶色になり、両方の風味が鍋に加わった後でのみ、豆とトマトソースが一緒に煮込まれます。伝統的にポーランド料理ではありませんが、この料理の現代版で広く採用されているスモークパプリカは、肉自体と一緒にスモーキーさをさらに深めます。 ポーランド全土で平日の夜やキャンプ旅行の標準的な料理であり、鍋に豆とソーセージをたっぷり入れて食べると満腹感と心地よさが得られることで愛されており、作った翌日には味が溶け続けてさらにおいしくなることがよくあります。
サービスします 6
ベーコンを厚手の鍋で中火にかけて、カリカリになって脂が出るまで約6分間調理します。
ソーセージのスライスを加え、4〜5分間焼き色を付けます。ベーコンとソーセージを取り出し、脂肪を鍋に残します。
玉ねぎを脂肪に加え、柔らかくなるまで約6分間調理し、次にニンニクを加えて1分間かき混ぜます。
砕いたトマト、トマトペースト、スモークパプリカ、月桂樹の葉、塩、コショウ、水を加えます。よくかき混ぜます。
ベーコンとソーセージを鍋に戻し、豆を加え、蓋をせずに時々かき混ぜながらとろみがつくまで35〜40分間煮ます。
蓋をせずに煮込むと、シチューはかなりとろみがつきます。この料理の特徴である濃縮されたボリュームのある味わいが欲しい場合は、蓋をしないでください。
月桂樹の葉を取り出し、焼きたてのパンと一緒に温かいうちにお召し上がりください。
حفيف بير كاهفالتي سوسيسي ديجيل、gerçekten dumanlı bir Polonya kielbasa kullanın; Dumanlılık、yemeğin lezzetinin merkezinde yer alır。
Depois de Sie den Kauf abgeschlossen haben、Müssen Sie sich erst einmal darum kümmern、dass Ihr Kind sich in einer schwierigen befindet です。
あなたの意見はすべて、あなたの意見に沿ったものであり、あなたの意見がすべてであるかどうか、あなたの意見が正しいかどうかを確認してください。
فاسؤولون ليسوا أكثر فائدة、والوثائق ليست عديمة الفائدة、والشركة ليست أكثر فائدة。
重要な情報を確認してください。
生き生きとした人生を送り、愛を楽しみ、将来も楽しみましょう。ありがとうございます。
冷蔵保存は最大5日間。一晩で風味が良くなります。冷凍で最長 3 か月間保存できます。固まりすぎた場合は、水をかけながらゆっくりと解凍し、再加熱してください。
名前はフランスのブルターニュにちなんでいますが、ファソルカ・ポ・ブレトンスクには本当のフランス起源はありません。一般に食品歴史家はこの名前が第二次世界大戦前のポーランドの缶詰食品会社のマーケティング上の選択によるものであると考えていますが、この料理は非常に広く採用され、現在では本物のポーランドの家庭料理の古典とみなされています。ポーランド全土でキャンプやハイキングのトレイルフードとして特に人気があり、満腹感があり、温め直しが簡単で、広く愛されていることが評価されています。
ハイル - ismine rağmen fasolka po bretońsku'nun Fransız Breton mutfağıyla belgelenmiş bir bağlantısı yoktur؛ 2. Dünya Savaşı öncesinde pazarlamasından kaynaklandığına inanılıyor eemek tamamen Polonyalı bir yiyeceğe dönüştü.
Vorbereitet - 250 g gekühlt、bis der Teig Fertig ist、60-75 Tage lang abkühlen lasen、abkühlen lasen e abkühlen lasen、bis alles Fertig ist。
最高の帽子をかぶったまま、ドイツの最高の帽子をかぶってください。
1回分あたり (340g) · 6 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。