イタリアキノコレシピ

イタリアン料理は抑制の上に成り立ちます。優れた材料のひとつかみは簡潔に扱われ、各々がそれ自体の味わい。イタリア料理人がキノコを扱うとき、彼らはオリーブオイル、ニンニク、バジル、オレガノ、トマト、パルメザン、そして良質なワイン一振りに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックはソテー, 煮込み, 蒸し そして 茹でです。

うま味の強力源。深く、肉のような風味を加えます。ベジタリアンの豊かさの秘密兵器。このコレクションでは最もgarlic, onion, dry white wine そして olive oilで調理されます。イタリア定番は45分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Italian Village Smoky Tomato Soup このコレクション4.8★から1,969評価の最高額レート料理。