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필리핀 새우 레시피

19 레시피는 새우를 사용합니다 — 아도보(Adobo), 시니강(sinigang), 레촌(lechon) — 대담하고 신맛이 나며 깊은 풍미가 있는 섬 요리입니다.

이 19 필리핀 새우 레시피는 평균적으로 약 96 분 안에 준비되며, 서빙당 280–820 kcal과 함께, 42%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

19
조리법
96 min
평균 시간
510 kcal
서빙당 평균
42%
쉬운 요리법

필리핀 요리 방식이 새우와 어떻게 작업하는가

필리핀 요리 — 아도보(Adobo), 시니강(sinigang), 레촌(lechon) — 대담하고 신맛이 나며 깊은 풍미가 있는 섬 요리입니다 — 그것이 건드리는 모든 재료에 자신의 독특한 기술과 양념을 가져옵니다. 필리핀 요리가 새우로 작업할 때, 그들은 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 사우테, 찐 그리고 끓임입니다.

달콤하고 빠르게 익는 갑각류로 생 상태에서 준비 완료까지 2~3분 — 빠르고 고열의 요리에 완벽합니다. 이 컬렉션에서는 garlic, onion, fish sauce, soy sauce, coconut milk 그리고 oxtail와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 35 분 이내로 준비된 필리핀 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Pancit Bihon 는 2,640 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

19 필리핀 새우 레시피

dinner

Kare-Kare — Filipino Oxtail Peanut Stew

A magnificent Filipino braise of oxtail, tripe, and vegetables in a rich, creamy peanut and annatto sauce, served with the essential fermented shrimp paste (bagoong).

270 min🔥 720 kcalHard
4.8(1,200)
✨ Newdinner

Pancit Canton

Filipino stir-fried wheat noodles with pork, shrimp, vegetables and a savoury soy-oyster sauce — the birthday dish synonymous with long life.

40 min🔥 480 kcalEasy
4.8(5,431)
dinner

Kare-Kare

A rich Filipino oxtail and peanut sauce stew — slow-braised until meltingly tender in a thick, golden peanut and annatto sauce, served with bagoong shrimp paste on the side.

210 min🔥 620 kcalHard
4.8(980)
dinner

Bicol Express

A fiery Filipino pork and coconut milk stew from the Bicol region — tender pork cooked with chilies, shrimp paste, and coconut milk until the sauce is rich and intensely spicy.

55 min🔥 560 kcalEasy
4.8(1,230)
dinner

Kare-Kare

A celebratory Filipino stew of oxtail and vegetables in a rich, golden peanut sauce, always served with shrimp paste (bagoong) on the side.

180 min🔥 560 kcalHard
4.9(456)
dinner

Laing

A Bicolano dish of dried taro leaves simmered in rich coconut milk with pork, shrimps, and fiery bird's eye chillies — intensely flavourful.

75 min🔥 440 kcalMedium
4.7(312)
dinner

Pancit Palabok

A festive Filipino noodle dish — thin rice noodles topped with a golden shrimp-and-pork sauce, crushed chicharon, shrimps, eggs, and spring onions.

60 min🔥 480 kcalMedium
4.8(412)
✨ Newdinner

Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)

The Philippines' grand fiesta stew — slow-braised oxtail and tripe in a thick golden peanut and toasted-rice sauce, served with bok choy, eggplant, long beans and a side of pungent shrimp paste.

210 min🔥 620 kcalHard
4.8(470)
✨ Newdinner

Bicol Express (Filipino Pork in Coconut Chile Sauce)

Slow-simmered pork belly in coconut milk, shrimp paste and an arsenal of long green chiles — the Bicol region's fierce, creamy national dish.

75 min🔥 820 kcalEasy
4.7(980)
✨ Newlunch

Pancit Canton (Filipino Crispy Noodles)

Golden, crispy stir-fried egg noodles with vegetables and meat — a Filipino party favorite.

35 min🔥 380 kcalEasy
4.6(1,200)
dinner

Pancit Bihon

Filipino stir-fried rice noodles with chicken, shrimp, and vegetables — birthday party essential.

45 min🔥 420 kcalEasy
4.9(2,640)
✨ Newdinner

Bicol Express (Filipino Spicy Pork in Coconut Milk)

Pork simmered in coconut milk with shrimp paste and plenty of fresh chile, a fiery dish from the Bicol region of the Philippines.

55 min🔥 580 kcalMedium
4.5(30)
✨ Newsnack

Ukoy (Filipino Shrimp and Vegetable Fritters)

Crispy fried fritters of shredded vegetables and whole small shrimp, a popular Filipino snack served with a vinegar dipping sauce.

35 min🔥 300 kcalEasy
4.3(21)
✨ Newdinner

Kare-Kare (Filipino Oxtail Peanut Stew)

Oxtail and vegetables braised in a rich, thick peanut sauce, a distinctive Filipino stew traditionally served with fermented shrimp paste.

210 min🔥 580 kcalHard
4.6(33)
✨ Newstarter

Siomai (Filipino Steamed Pork Dumplings)

Steamed dumplings of ground pork, shrimp and water chestnut, a Filipino-Chinese favorite served with calamansi and soy sauce.

45 min🔥 280 kcalMedium
4.5(29)
✨ Newsoup

Filipino Molo Soup (Toasted Garlic Dumpling Soup)

Ilonggo-style Filipino dumpling soup with a savory pork filling in a toasted garlic and chicken broth.

59 min🔥 309 kcalEasy
4.7(18)
✨ Newdinner

Filipino Pinakbet-Style Baked Vegetables (Sweet Heat)

Filipino mixed vegetables baked with shrimp paste, tomato, and a touch of chili heat and sweetness.

65 min🔥 498 kcalHard
4.4(25)
✨ Newdinner

Filipino Bicol Express Rice Bowl

Spicy pork simmered in coconut milk and chile, Bicol Express-style, served over rice.

65 min🔥 610 kcalMedium
4.6(67)
✨ Newdinner

Filipino Ginataang Hipon (Shrimp in Coconut Chile Sauce) over Rice

Shrimp simmered in coconut milk with garlic and chile, served over steamed rice.

35 min🔥 430 kcalEasy
4.6(53)

새우 선택 및 준비

선택 방법

단단하고 반투명한 살을 찾으세요. 깨끗한 바다 냄새가 나야 합니다 — 절대 암모니아 냄새가 나면 안 됩니다. 껍질이 붙은 새우는 더 많은 맛을 유지합니다. 큰 개수(킬로당 적은 수)는 더 큰 새우를 의미합니다.

준비 및 보관

껍질을 벗기고 내장을 제거하세요. 프레젠테이션을 위해 꼬리를 남기고 싶으면 남겨두세요. 빠른 소금물 처리는 식감을 단단하게 합니다. 구우면 스팀이 아니라 갈색으로 변하도록 물기를 제거하세요.

언제 끝나나요?

느슨한 C로 구부러져서 불투명한 분홍색으로 변할 때까지만 익히세요 — 팽팽한 O는 과열되고 질겨집니다.

영양

매우 살코기이면서 단백질이 풍부합니다. 셀레늄, B12 비타민, 요오드가 적은 칼로리로 제공됩니다.

클래식 맛 파트너: 마늘, 레몬, 칠리, 버터, 생강, 파슬리

필리핀 새우 레시피 — FAQ

필리핀 새우 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 19 필리핀 새우 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 96 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Pancit Canton (Filipino Crispy Noodles), 약 35 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 270 분까지 실행됩니다.

필리핀 새우 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 280에서 820 kcal로 변하며 평균 510 kcal — Siomai (Filipino Steamed Pork Dumplings)는 280 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 필리핀 새우 레시피는 무엇입니까?

Pancit Canton는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 40 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 42%는 초보자 친화적입니다.

필리핀 요리에서 새우와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 새우는 garlic, onion, fish sauce, soy sauce, coconut milk 그리고 oxtail와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 필리핀 부엌은 또한 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합에 의지합니다.

새우가 올바르게 익었는지 어떻게 알 수 있습니까?

느슨한 C로 구부러져서 불투명한 분홍색으로 변할 때까지만 익히세요 — 팽팽한 O는 과열되고 질겨집니다.

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