Говяжья вырезка, тушеная на медленном огне с помидорами, луком и корнеплодами, пока она не развалится, — уютное повседневное бразильское семейное рагу.
Карне де панельа, буквально «мясо из кастрюли», — это непритязательное тушеное мясо говядины, которое можно найти почти на каждой домашней бразильской кухне. Оно готовится из недорогого куска говядины, который становится нежным и насыщенным после нескольких часов бережного приготовления. Говядину сначала глубоко подрумянивают, затем тушат с помидорами, луком, чесноком и лавровым листом в закрытой кастрюле, при этом длительное приготовление разрушает жесткую соединительную ткань в окороке, пока она не станет тающей и мягкой. Картофель и морковь добавляются в середине приготовления, чтобы они приготовились, не распадаясь, а готовое рагу традиционно поливают рисом, его густой темный соус впитывается в зерна вместе с боковой частью черной фасоли.
Служит 6
Нагрейте оливковое масло в тяжелой кастрюле и обжарьте куски говядины со всех сторон порциями, всего около 12 минут; удалять.
Обжарьте лук в той же кастрюле до мягкости, добавьте чеснок, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту, готовьте 5 минут.
Верните говядину в кастрюлю с лавровым листом, бульоном, солью и перцем; доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 90 минут.
Добавьте картофель и морковь, продолжая тушить под крышкой 25–30 минут, пока овощи и говядина не станут полностью мягкими.
Добавляйте овощи в середине приготовления, а не в начале, чтобы они не пережарились и не развалились к тому времени, когда говядина станет мягкой.
Попробуйте и отрегулируйте соль и варите без крышки еще несколько минут, если соусу нужно загустеть.
Удалите лавровый лист, украсьте петрушкой и подавайте горячим с рисом и черной фасолью.
与此相关的内容包括: 、 、 、 、 、 、 、 、 。
パテテテルバシュラングタタデイル、ピシルメイシュルミ宁オルタシダエクライン、ボireseユムシャクデイルユムシャクオールラル。
кузарутопимай わфифу ビル カイナマダトゥトゥンハイ・ウナ・コーサ・ダ・проезд、ハイ・ウナ・коса・ダ・проезд。
オーсуторарияで楽しみに来てください。シム。
バズ・エヴルデ・パテテ斯・イェрин・ヴェヤ・ヤヌナ・ビル・ミクター・マニョク（マンディオカ）・エクрениру。
Maioria das pessoas pode pagar de 45–50 дней.
Охладите до 4 дней в герметичном контейнере; вкус становится глубже на следующий день, а также он хорошо замораживается на срок до 3 месяцев.
Карне-де-панела отражает повседневную и изобретательную кулинарию, свойственную бразильским семьям, где недорогие куски говядины посредством долгого и медленного тушения превращаются в сытный и сытный семейный обед, подаваемый вместе с вездесущим рисом и фасолью.
いいえ от 6 до 7, это все.
20 dakikalık artışlarla kaynatmaya devam edin ;あなたの人生は、あなたの人生を変えることを的意思是します。
Le Premier と Le Dernier Chien Sont nos dis 10 и 15 de Janeiro foram Le Premier Mal Geboren。
За порцию (400g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
