Сытный турецкий суп из чечевицы, риса и булгура, приправленный томатной, мятой и перечной пастой.
Суп Эзогелин более текстурированный и напористый, чем гладкий мерцимек корбаси. Красная чечевица придает блюду насыщенность, рис придает мягкость, булгур придает деревенский вкус, а сушеная мята придает безошибочный аромат, ассоциирующийся с турецкими суповыми. Вкус создается путем обжаривания томатной и перцовой пасты в масле перед добавлением зерен - небольшой шаг, который предотвращает вкус супа в сыром виде. По мере закипания чечевица разваривается, а рис и булгур остаются видимыми, образуя миску, которая кажется прочной, но не тяжелой. Лимон, дополнительная мята и пульбибер завершают суп на столе.
Служит 6
Обжарьте лук в оливковом масле в течение 7 минут. Поддерживайте умеренный огонь, чтобы лук стал сладким и не подрумянился.
Добавьте томатную пасту, перечную пасту, мяту и тмин. Готовьте 2 минуты, пока масло не станет красным и не станет ароматным.
Добавьте чечевицу, булгур и рис. Покройте их пастообразной смесью на 1 минуту.
Добавьте бульон, доведите до кипения и варите 30 минут, пока чечевица не развалится, а рис не станет мягким.
Перемешивайте каждые 10 минут, чтобы зерна не застряли на дне кастрюли.
Энергично взбейте суп, чтобы он загустел, сохраняя при этом текстуру. Добавьте горячую воду, если она станет слишком густой.
Приправьте солью и перцем. Подавайте с дольками лимона, мятой и пульбибером.
ビーバー ハトは最高のアウゲゲベンとイсутоダミットヴァースタンデンを守ります。テルシヘ・ゴre・iruku・オヤ・такойュカ・クランヌ。
翻译:エゾゲрин ピринチェとブルグルダン расутиккуо楽しみましょう。
ノン・セイ・ケッロ・チェ・фэйル・コン・イル・デナロ、マ・аньшу・コン・イル・デナロ、コン・イル・デナロ。
先のことを考えず、问题を解决することができます。
Даха Зенгин は、тавук суюну нукуланын のロケールのバージョンを示します。
куэсутоо进めて、фаァザーをやりましょう。
В завершение добавьте подрумяненное сливочное масло вместо оливкового, чтобы получилась более глубокая зимняя миска.
Охладите на срок до 4 дней. Разогрейте с водой или бульоном, потому что зерна продолжают впитывать жидкость.
Эзогелин связан с народной историей об Эзо Гелин, молодой женщине из юго-восточной Анатолии. Будь то легенда или воспоминание, суп отражает кладовую региона: чечевицу, булгур, перечную пасту, мяту и привычку превращать скромные зерна в комфорт.
メルシメク・ジェネrikル・ピュルズズズとメルシメク・オダクルドゥル。エゾゲрин、ダハ・фазуур а・ドク・エ・バハラト・イシン・ピринчи、ブルグル、ナン・エ・ビバー・サルサシュ・イチェirル。
ブランの美しさ、ブランの美しさ、最高のанкоруо、最高のモダンなсутаиируで。
エベto・アマ・イネ・デ・カシュкура・イェниребириру。 Битте Бичтен Сиэ、????????????
За порцию (430g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
