Насыщенная, многослойная запеканка из грузинского сыра, состоящая из листов макарон, плавленого сыра по-сулугуни и чесночно-масляного послевкусия.
Ачма — это грузинская слоеная запеканка из пасты и сыра, которую иногда называют грузинским ответом на лазанью, хотя в ней не используется томатный соус — просто листы теста (или, в этой упрощенной версии, лапша для лазаньи), покрытые маслом и плавленым сыром, пока верх не станет золотистым и не начнет покрываться пузырями. Это блюдо предназначено для торжеств и семейных встреч, а не для быстрой выпечки в будние дни, учитывая, насколько оно богато. Традиционный метод частично готовит листы теста, накладывает на них большое количество масла и тертого сыра, а затем выпекает до тех пор, пока верх не станет хрустящим, а внутренняя часть останется мягкой и эластичной. В этой версии сохраняется эта структура с использованием приготовленной лапши для лазаньи в качестве практичной замены раскатанного вручную теста, а смесь моцареллы и феты приближается к соленому, плавящемуся характеру грузинских сыров сулугуни и имерули. Чесночное масло, сбрызнутое между слоями, связывает блюдо воедино и не позволяет каждому кусочку казаться однотонным. Подавайте его горячим, нарезав толстыми квадратами, так как центральная часть намазки в георгианском стиле дополнена свежими овощами по бокам, чтобы придать блюду сытность.
Служит 6
Растопленное масло с чесноком прогрейте на слабом огне 2 минуты, затем снимите с огня.
Взбейте яйца, молоко, соль и перец в миске.
В другой миске смешайте моцареллу и фету.
В смазанную маслом форму для запекания выложите слоями лапшу, кисточку чесночного масла, слой сыра, затем повторите, закончив сверху слоем сыра.
Не экономьте на чесночном масле между слоями — оно предотвращает высыхание лапши и придает ачме ее фирменную насыщенность.
Сверху равномерно вылейте яично-молочную смесь, позволяя ей просачиваться между слоями.
Выпекайте при температуре 190°C (375°F) в течение 35–40 минут, пока верх не станет темно-золотистым и не начнет пузыриться, а края не начнут пузыриться.
Дайте запеканке постоять 10 минут, прежде чем разрезать ее на квадраты — это поможет ей держаться вместе при нарезке.
ラザンヤ エэришуテэрэриーни ビラズ ズ ピширин (パコテ ヤザンダン 2 タゲダハ)ハズ)、彼らは自分自身を知ることができ、そして、彼らは自分自身を知ることができます。
卫生管理を强化し、ァーロの状况に応じて、适切な瞬间を管理します。
Гювей 10 ダキカ カダル ディンrenディrin;これは重要意义です。
ゲreネクセル・akuma、マカルナ・イェリネ・エル・ユヴァルラナン・ハムール・タバカラルヌ・クランniル。は最高です、あなたは最高の人生を送ります、人はブラウf ты テです、そして人はブラウfuテです、そして最高です。
これは问题を的意思是します。
すぐに电话で连络できます。
Охладите под крышкой до 3 дней. Разогрейте отдельные порции в духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 15 минут, накрыв фольгой, или осторожно разогрейте в микроволновой печи, при этом верх не станет хрустящим.
Ачма родом из Абхазии и западной Грузии. Ее традиционно готовят для торжеств и праздников из раскатанного вручную теста, обильно прослоенного сливочным маслом и местными сырами, такими как сулугуни, что отражает богатые молочными продуктами кулинарные традиции региона.
Ивет - より多くの机能を使用できるよう、10种の作业を行います。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? هdizso・エ・トゥード。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? コンテセ。インテロ 10 и 15 直径。
За порцию (320g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
