5 рецептов используя яйца — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа.
Эти 5 рецептов грузинские яйца готовы примерно за 70 минут в среднем, с 260–780 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Грузинские — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Грузинские работают с яйца, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, кипячение на медленном огне, припускание и кипячение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, butter, instant yeast, sulguni cheese и garlic. Блюда здесь охватывают классики грузинские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Khachapuri Adjarian (Georgian Cheese Bread Boat) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 589 оценок.
Georgia's most iconic dish — a boat-shaped bread filled with bubbling melted sulguni cheese, topped with a raw egg and a knob of butter. Broken into strips and dipped.
Boat-shaped yeasted bread filled with molten cheese and topped with a raw egg yolk and butter, stirred together at the table.
Eggs poached directly into a bubbling, spicy tomato and pepper sauce, the rustic Georgian skillet dish known as chirbuli.
Layers of boiled pasta sheets baked with butter and cheese into a rich, tender casserole, the indulgent Georgian pastry known as achma.
A rich, layered Georgian cheese casserole built from pasta sheets, melted sulguni-style cheese and a garlicky butter finish.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 5 рецептов Грузинские яйца готовы примерно за 70 минут от начала к концу. Самый быстрый, Georgian Chirbuli Egg and Tomato Skillet, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 110 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 260 к 780 ккал на порцию, в среднем 552 ккал — Georgian Chirbuli Egg and Tomato Skillet самая лёгкая опция при 260 ккал.
Georgian Chirbuli Egg and Tomato Skillet великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с fine sea salt, butter, instant yeast, sulguni cheese и garlic. Кухни Грузинские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
