6 рецептов используя рис — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа.
Эти 6 рецептов грузинские рис готовы примерно за 80 минут в среднем, с 220–620 ккал на порцию, и 17% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Грузинские — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Грузинские работают с рис, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка на масле и приготовление на пару.
Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, garlic, yellow onion, khmeli suneli, ground fenugreek и chili flakes. Блюда здесь охватывают классики грузинские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Сытный, острый говяжий суп, загущенный рисом и молотыми грецкими орехами, приправленный пажитником и кисловатым сливовым соусом под названием ткемали.
Виноградные листья обернуты вокруг начинки из пряного риса и фарша, осторожно тушятся и подаются с острым чесночно-йогуртовым соусом.
Рисовый плов с шафрановым оттенком, прослойкой из баранины, моркови и сухофруктов, дополненный жареными грецкими орехами и кунжутом — грузинский вариант плова.
Рисовый плов с чесночным шафраном и креветками, вдохновленный грузинским рисовым пловом (плови), который подают на побережье Черного моря.
Согревающий грузинский суп из красной чечевицы, украшенный лаймом и чесночной приправой, подается с рисом.
Праздничное блюдо из жареной курицы по-грузински с острым чесночным соусом, подается с рисом и свежей зеленью.
Выбирайте по использованию: длинный рис (басмати, жасмин) для рассыпчатых отдельных зёрен; короткий рис для ризотто и суши, где желательна липкость. Выдержанный басмати готовится дольше и пушистее.
Промойте до прозрачной воды, чтобы смыть поверхностный крахмал и предотвратить слипание. Метод поглощения — фиксированное соотношение воды, крышка, затем 10-минутный пар без огня — даёт надёжные результаты.
Безглютеновый углеводный продукт; коричневые и дикие сорта сохраняют отруби для дополнительной клетчатки, витаминов B и минералов.
Большинство этих 6 рецептов Грузинские рис готовы примерно за 80 минут от начала к концу. Самый быстрый, Georgian Red Lentil Soup (Ospi) Bowl, требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 135 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 620 ккал на порцию, в среднем 447 ккал — Georgian Tolma (Grape Leaf Dolma with Herbed Meat Filling) самая лёгкая опция при 220 ккал.
Georgian Red Lentil Soup (Ospi) Bowl великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 17% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, рис наиболее часто связан с fine sea salt, garlic, yellow onion, khmeli suneli, ground fenugreek и chili flakes. Кухни Грузинские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
