🇬🇪

Грузинские рецепты: Помидоры

10 рецептов используя помидоры — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа.

Эти 10 рецептов грузинские помидоры готовы примерно за 69 минут в среднем, с 180–480 ккал на порцию, и 60% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

69 min

среднее время

341 kcal

среднее на порцию

60%

простые рецепты

Как кухня Грузинские готовит с помидоры

Кухня Грузинские — Хачапури, хинкали, сациви — вино, грецкие орехи и застольная традиция Кавказа — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Грузинские работают с помидоры, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, тушение, обжарка и жарка.

Сладко-кислый фрукт, который формирует основу соусов, рагу и салатов почти во всех кухнях. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, garlic, onions, garlic cloves, neutral oil и yellow onions. Блюда здесь охватывают классики грузинские, готовые всего за 20 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

10 — Грузинские рецепты: Помидоры

Ужин

Чахохбили (курица по-грузински в томатно-зеленом соусе)

Ароматная тушеная курица по-грузински — кусочки, тушеные в томатно-луковом соусе с пажитником, кориандром и синим пажитником, дополненные множеством свежих трав.

⏱ 70 мин🔥 420 ккалЛегко

Ужин

Остри

Острая тушеная говядина по-грузински с помидорами, зеленью и пикантной ноткой сушеного перца чили.

⏱ 110 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Чахохбили по-грузински (Тушеная курица в томатно-зеленом соусе)

Кусочки курицы, тушеные на медленном огне с помидорами, луком и щедрым количеством свежей зелени до пикантного вкуса, любимое грузинское домашнее блюдо.

⏱ 90 мин🔥 380 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Грузинский оджахури (жареный картофель и свинина по-семейному)

Нарезанная кубиками свинина и картофель, обжаренные вместе с луком до хрустящей корочки, — сытный грузинский семейный ужин, подаваемый с шипением.

⏱ 55 мин🔥 480 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Грузинское аджапсандали (тушеные баклажаны и овощное рагу)

Баклажаны, сладкий перец и помидоры, тушеные вместе с чесноком и зеленью, образуют насыщенное, сытное овощное рагу, любимое грузинское летнее блюдо.

⏱ 75 мин🔥 180 ккалЛегко

✨ НовыйСуп

Грузинское лобио, рагу из красной фасоли

Красная фасоль медленно кипела с грецкими орехами, помидорами и кориандром — сытное повседневное грузинское рагу из фасоли, известное как лобио.

⏱ 85 мин🔥 380 ккалЛегко

✨ НовыйЗавтрак

Грузинская сковорода с яйцом чирбули и помидорами

Яйца-пашот прямо в кипящем остром томатно-перечном соусе — деревенском грузинском блюде на сковороде, известном как чирбули.

⏱ 35 мин🔥 260 ккалЛегко

✨ НовыйСалаты

Грузинский салат из помидоров и огурцов с ореховой заправкой

Нарезанные помидоры и огурцы, заправленные острым соусом из грецких орехов и трав, свежий грузинский гарнир, который всегда появляется на столе супры.

⏱ 20 мин🔥 210 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Грузинское чахохбили с курицей и томатным рагу

Кусочки курицы медленно тушились в густом, насыщенном травами томатном соусе с чесноком и кориандром — классическом грузинском рагу, известном как чахохбили.

⏱ 75 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Грузинская запеканка из жареных овощей Аджапсандали

Баклажаны, перец и помидоры, запеченные вместе с чесноком и зеленью, — сытное грузинское овощное рагу, известное как аджапсандали, готовое в жаровне.

⏱ 70 мин🔥 260 ккалСредне

Выбор & подготовка помидоры

Как выбрать

Спелые помидоры пахнут ароматно у стебля и слегка поддаются нежному сжатию. Для готовки вне сезона, качественные консервированные помидоры часто бьют бледные свежие.

Подготовка и хранение

Храните при комнатной температуре, никогда в холодильнике, что убивает их вкус и текстуру. Надрежьте и бланшируйте, чтобы снять кожицу; посолите ломтики, чтобы вывести лишнюю воду для салатов.

Питание

Низкокалорийный источник витамина C, калия и антиоксиданта ликопина — который фактически становится более доступным при приготовлении помидоров.

Классические вкусовые партнеры: базилик, чеснок, оливковое масло, моцарелла, лук, орегано

Грузинские рецепты: Помидоры — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Грузинские помидоры?

Большинство этих 10 рецептов Грузинские помидоры готовы примерно за 69 минут от начала к концу. Самый быстрый, Georgian Tomato Cucumber Salad with Walnut Dressing, требует примерно 20 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 110 минут.

Сколько калорий в блюдах Грузинские помидоры?

В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 480 ккал на порцию, в среднем 341 ккал — Georgian Ajapsandali (Braised Eggplant and Vegetable Stew) самая лёгкая опция при 180 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Грузинские помидоры для начинающих?

Chakhokhbili (Georgian Chicken in Tomato and Herb Sauce) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 70 минут. 60% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с помидоры в готовке Грузинские?

В этих рецептах, помидоры наиболее часто связан с fine sea salt, garlic, onions, garlic cloves, neutral oil и yellow onions. Кухни Грузинские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.