Треснутый булгур, тушеный с помидорами и небольшим количеством тамаринда для придания остроты — сытная, пикантная израильская зерновая каша.
В основе этой пикантной зерновой каши лежит булгур, основной зерновой продукт израильской и ближневосточной кухни, который варят на медленном огне в насыщенном томатном бульоне, приправленном оттенком тамаринда, придающим кисловатый оттенок, который контрастирует с естественной землистостью зерна. Это простое, согревающее блюдо, которое встречается в израильской домашней кухне с влиянием Ближнего Востока и ценится за то, как быстро оно превращается из основных продуктов кладовой во что-то действительно сытное. Самый важный метод — это краткое поджаривание сухого булгура в масле перед добавлением томатного бульона, шаг, который значительно усиливает его ореховый вкус по сравнению с простым кипячением его в жидкости с самого начала. Концентрат тамаринда, добавленный в небольшом количестве, необходимо тщательно сбалансировать с кислотностью томата, поскольку слишком большое его количество может быстро заглушить другие вкусы блюда. Эта каша, подаваемая с небольшим количеством оливкового масла и свежей зеленью, отражает находчивый подход к приготовлению блюд с использованием зерна, распространенный во многих семьях Ближнего Востока и Израиля, превращая скромное зерно в приятную, полноценную еду.
Служит 3
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Готовьте лук до мягкости, около 6 минут, затем добавьте чеснок в течение 1 минуты.
Добавьте булгур и поджаривайте, помешивая, 2 минуты до появления аромата.
Добавьте измельченные помидоры, концентрат тамаринда, бульон, соль и перец.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15–18 минут, пока булгур не станет мягким, а смесь не загустеет до консистенции каши.
Тщательно попробуйте и отрегулируйте тамаринд — начните с меньшего количества, чем, по вашему мнению, вам нужно, поскольку его кислотность значительно различается в зависимости от марки.
Полить оставшимся оливковым маслом, посыпать петрушкой и подавать горячим.
さまざまな困难を乘り越え、さまざまな困难を乘り越えてください。これは、非常に危険な状况を引き起こす可能性があります。
重要的事情：ケンデン、ダハ、デミルヒンディのバконечноーインとタドゥナ・ゴre・aヤルラインを访问しました。
最高の攻撃と戦争、そして、ブルグル・ズズベライテン。
Extra Protein と Doyuruculuk の制品。
ダハ・ドユルク・ビル・кафуヴァルトゥ・イシン・ユゼрин・кузаルミсю・ユムルタ・エкуреин。
Sıcaklık için bir tutam tarçın ekleyin; Туттавиа、Орта Догу は、Орта Догу のコミュニティのメンバーです。
Охладите до 4 дней. Разогрейте, добавив немного воды или бульона, чтобы разжижить, так как в холодном состоянии он значительно загустевает.
Пшеница булгур была основным зерном на Ближнем Востоке на протяжении тысячелетий, ее ценили за быстроту приготовления и универсальность, и она остается распространенным продуктом питания на израильских кухнях, отражая более широкое кулинарное влияние Ближнего Востока в стране. Тамаринд, который чаще всего ассоциируется с иракскими и персидскими еврейскими кулинарными традициями, придает кислинку, присущую различным израильским блюдам, корни которых лежат в этих общинах.
オーsutorariano Orta Doğu、Güney Asya のビデオを见てください。 L'etichetta Demirhindi Konsantresi Kavanozlu è un Macun Araın。
10 年前から12年后のシムまで、すべての目标を达成します。
あなたの仕事は、あなたが自分の人生に必要なすべてのことを学ぶことができます。
За порцию (300g) · 3 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
