dinner
Aloo Gosht
Pakistani lamb and potato curry in a rich onion and tomato sauce — a weeknight staple of every Pakistani home.
⏱ 95 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(821)
🇵🇰
Pakistan Kuzu Tarifleri
6 tarif kuzu kullanıyoruz — Biryani, nihari, haleem, karahi - İndus ovalarından ve Babür mutfaklarından gelen koyu baharatlı yemekler.
Bu 6 pakistan kuzu tarifi ortalama yaklaşık 113 dakikada hazır, porsiyon başına 380–720 kcal ile ve 17% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
6
yemek tarifleri
113 min
ortalama süre
493 kcal
porsiyon başına ortalama
17%
kolay tarifler
Pakistan mutfağı kuzu ile nasıl pişirir
Pakistan mutfağı — Biryani, nihari, haleem, karahi - İndus ovalarından ve Babür mutfaklarından gelen koyu baharatlı yemekler — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Pakistan pişirir kuzu ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, hafif kaynama, ızgaralama ve braise yapma.
Yumuşak, çok karakteristik zengin kırmızı et; hoşlanılır, baharat ileri ve yavaş pişmiş yemeklerde evde. Bu koleksiyonda en sık garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes ve onions ile pişirilir. Buradadaki yemekler pakistan klasikleri 42 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice) Bu koleksiyonda 4.9★ 892 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
6 Pakistan Kuzu Tarifleri
starter
Seekh Kebab
Spiced minced lamb skewered and char-grilled until smoky outside and juicy inside — Pakistan's most beloved street food kebab.
⏱ 42 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(645)
dinner
Aloo Gosht
Tender chunks of lamb and potatoes braised in a tomato-onion masala — Pakistan's everyday Sunday lunch.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(524)
✨ Newdinner
Pakistani Haleem
Slow-cooked Pakistani porridge of beef, lentils, and pounded wheat — Ramadan's most patient comfort.
⏱ 270 min🔥 480 kcalHard
★4.9(860)
✨ Newdinner
Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice)
Karachi's iconic spicy biryani — basmati layered with mutton, tomato, prunes, mint, green chilies, and dried plum (aloo bukhara).
⏱ 130 min🔥 720 kcalHard
★4.9(892)
✨ Newdinner
Pakistani Grilled Lamb Chops (Chargha-Style Marinade)
Yogurt-marinated lamb chops grilled until charred and juicy, built on the same bold marinade used for Pakistani celebration meats.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(42)
kuzu seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Sıkli, pembeye çalan kırmızı et, beyaz (sarı değil) yağ ile arayın. Hızlı kesimler: çop ve raf; yavaş kesimler: omuz, şank ve bacak braise ve kavrulma için.
Hazırlık ve depolama
Kuzu cesur baharatlı seviyor — sarımsak, biberiye, kimyon ve nane zenginliğini kesip kurtarır. Fazla yağı kırpın ve sığır etinde olduğu gibi pişirdikten sonra dinlendirin.
Ne zaman yapılır?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin; yağsız sığır etinden daha fazla lezzet taşıyan yağ ile.
Klasik lezzet ortakları: biberiye, sarımsak, nane, kimyon, yoğurt, limon
Pakistan Kuzu Tarifleri — SSS
Pakistan kuzu tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 6 Pakistan kuzu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 113 dakikada hazırdır. En hızlı, Seekh Kebab, yaklaşık 42 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 270 dakika kadar çalıştırılır.
Pakistan kuzu yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 380 ile 720 kcal porsiyon başına, ortalama 493 kcal — Seekh Kebab en hafif seçenek 380 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Pakistan kuzu tarifi nedir?
Aloo Gosht başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 95 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 17% başlangıç dostu.
Pakistan pişirmede kuzu ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, kuzu en sık garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes ve onions ile çiftelendi. Pakistan mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
kuzu ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Daha Fazla Pakistan Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Kuzu Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.